Groceree logoGroceree

🇬🇧 Britiske opskrifterTilbehør

Colcannon

Af Groceree

Smørrig kartoffelmos vendt med strimlet savojkål og forårsløg kogt i mælk, serveret med en brønd af smeltende smør i midten. Irsk trøstemad, der traditionelt spises til halloween.

Senest opdateret

En bunke cremet kartoffelmos med grønne stykker kål og forårsløg og en sø af smeltet smør
Portioner
4 portioner
Forberedelse
15 min
Tilberedning
25 min
I alt
40 min

Ingredienser

  • melede kartofler1 kg
  • savojkål½
  • forårsløg4
  • sødmælk200 ml
  • smør100 g
  • salt1 tsk
  • hvid peber¼ tsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Kog de skrællede , skåret i kvarte, i saltet vand, til de er møre. Hæld vandet fra, og lad dem dampe af i et par minutter.

  2. 02

    Imens steger du den fint strimlede i 15 g af i 5 minutter, til den lige er mør.

  3. 03

    Varm op med de snittede i 3 minutter.

  4. 04

    Mos med 60 g af , og pisk så den varme og i, til mosen er cremet.

  5. 05

    Vend i, og smag til med og .

  6. 06

    Server med en fordybning i toppen fyldt med resten af .

Tips

  • Steg kålen for sig, og vend den i til sidst, så den forbliver grøn og en smule sprød.
  • Varm mælken op, før den kommer i, ellers bliver mosen klæbrig.
  • Til halloween gemte man en ring eller en mønt i mosen; den, der fandt den, ville blive gift inden for et år.
  • Grønkål, pillet fra stilkene og snittet, kan erstatte kålen.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
440 kcal
Protein
9 g
Kulhydrat
52 g
Fedt
22 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Britiske opskrifter, du også kan prøve