Groceree logoGroceree

🇺🇸 Amerikaanse receptenLunch

Grilled cheese sandwich

Door Groceree

Ook bekend als Tosti · Grilled cheese

Mayonaise aan de buitenkant in plaats van boter, zodat hij gelijkmatig bruin wordt zonder aan te branden, en twee soorten kaas — een voor de smaak, een voor de lange draden. Met tomatensoep erbij.

Laatst bijgewerkt

Een doormidden gesneden grilled cheese sandwich met draden gesmolten kaas, naast een kom tomatensoep
Porties
2 porties
Voorbereiding
10 min
Kooktijd
30 min
Totaal
40 min

Ingrediënten

Sandwich

  • wit brood4 plakken
  • cheddar100 g
  • mozzarella80 g
  • mayonaise2 el
  • dijonmosterd (optioneel)1 tl

Tomatensoep

  • gehakte tomaten uit blik800 g
  • ui1
  • teentjes knoflook2
  • groentebouillon300 ml
  • slagroom60 ml
  • fijne kristalsuiker1 tl
  • basilicum1 handvol
  • olijfolie2 el
  • zout
  • zwarte peper

Bereiding

Tomatensoep

  1. 01

    Snipper de en pers de . Fruit ze 8 minuten zacht in de en voeg dan de , de bouillon en de suiker toe.

  2. 02

    Laat 20 minuten pruttelen, pureer de soep glad, roer de en het grootste deel van de erdoor en breng op smaak met en .

Sandwich

  1. 03

    Rasp de en de . Geraspte kaas smelt gelijkmatig, terwijl plakjes kaas koude plekken achterlaten.

  2. 04

    Besmeer de binnenkanten met als je die gebruikt, en stapel de cheddar en de op tussen twee dikke plakken .

  3. 05

    Smeer een dun laagje op beide buitenkanten. Die wordt gelijkmatiger bruin dan boter en brandt aan de randen niet aan.

  4. 06

    Bak de sandwich in een droge koekenpan op middellaag vuur 4 tot 5 minuten per kant en druk hem daarbij voorzichtig aan.

  5. 07

    Rustig aan is de regel: de vulling heeft tijd nodig om helemaal te smelten voordat de buitenkant klaar is.

  6. 08

    Laat 1 minuut rusten, snijd diagonaal doormidden en serveer met de soep, bestrooid met de rest van de .

Tips

  • Mayonaise aan de buitenkant klinkt verkeerd, maar is beter. De olie en het ei erin worden bij een lagere temperatuur gelijkmatig bruin, terwijl de melkbestanddelen in boter verschroeien.
  • Middellaag vuur. In een hete pan krijg je elke keer donker brood rond ongesmolten kaas.
  • Twee kazen: cheddar voor de smaak, mozzarella voor de draden. Met maar één kaas krijg je óf een vettige, geschifte vulling, óf geen smaak.

Voedingswaarde per portie

Calorieën
1020 kcal
Eiwit
35 g
Koolhydraten
70 g
Vet
67 g

Geschat op basis van de ingrediënten.

Van video naar boodschappenlijst

Een recept gezien op Instagram, TikTok of YouTube? Deel het met Groceree en de ingrediënten komen op het lijstje dat iedereen thuis deelt.

  1. Vind een receptvideo

    01

    Vind een receptvideo

    Elk recept op Instagram, TikTok, YouTube of een website.

  2. Vind een receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Deel het met Groceree

    Tik op Delen en kies Groceree. De app leest het recept voor je uit.

  3. Het recept staat in de app
    03

    Het recept staat in de app

    Ingrediënten, hoeveelheden en stappen, klaar om te koken.

  4. Kies wat je nodig hebt
    04

    Kies wat je nodig hebt

    Vink af wat al in de kast staat en voeg de rest toe.

  5. Het staat op het gedeelde lijstje
    05

    Het staat op het gedeelde lijstje

    Gesorteerd op gangpad, op elke telefoon thuis, realtime.

Meer Amerikaanse recepten