🇺🇸 Amerikanske oppskrifterLunsj
Grilled cheese sandwich
Av Groceree
Også kjent som Grilled cheese · Ostetoast
Majones på utsiden i stedet for smør, så brødet blir jevnt brunt uten å svi seg, og to oster – én for smaken, én for strekket. Tomatsuppe ved siden av.
Sist oppdatert
- Porsjoner
- 2 porsjoner
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 30 min
- Totalt
- 40 min
Ingredienser
Sandwich
loff4 skiver
cheddar100 g
mozzarella80 g
majones2 ss
dijonsennep (valgfritt)1 ts
Tomatsuppe
hakkede tomater på boks800 g
løk1
hvitløksfedd2
grønnsaksbuljong300 ml- kremfløte60 ml
strøsukker1 ts
basilikum1 håndfull
olivenolje2 ss
salt
svart pepper
Fremgangsmåte
Tomatsuppe
- 01
og knus . Fres dem myke i i 8 minutter, og ha så i tomatene, og .
- 02
La suppen småkoke i 20 minutter, kjør den glatt, rør inn og det meste av , og smak til med og .
Sandwich
- 03
Riv og . Revet ost smelter jevnt, mens skiver gir kalde flekker.
- 04
Smør på innsidene hvis du bruker den, og legg en god haug med cheddar og mellom to tykke skiver .
- 05
Smør et tynt lag på begge yttersidene. Det blir jevnere brunt enn smør og svir seg ikke i kantene.
- 06
Stek i en tørr panne på middels lav varme i 4 til 5 minutter på hver side, mens du trykker lett.
- 07
Lav varme og god tid er regelen: fyllet må rekke å smelte helt gjennom før utsiden er ferdig.
- 08
La den hvile i 1 minutt, skjær den diagonalt og server med suppen, drysset med resten av .
Tips
- Majones på utsiden høres feil ut, men er bedre. Oljen og egget i den blir jevnt brune ved lavere temperatur enn melketørrstoffet i smør, som svir seg.
- Middels lav varme. En varm panne gir deg mørkt brød rundt ost som ikke har smeltet, hver eneste gang.
- To oster: cheddar for smaken, mozzarella for strekket. Med bare én av dem får du enten en fettete ost som skiller seg, eller ingen smak.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 1020 kcal
- Protein
- 35 g
- Karbohydrater
- 70 g
- Fett
- 67 g
Anslått ut fra ingrediensene.
Fra video til handleliste
Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.
Finn en oppskriftsvideo
01Finn en oppskriftsvideo
Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.
Finn en oppskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.
03Oppskriften er i appen
Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.
04Velg det du trenger
Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.
05Det står på den delte listen
Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.
Flere Amerikanske oppskrifter
- Braiserte short ribsShort ribs av okse med bein, krydret og brunet hardt og så braisert langsomt i ovnen i innkokt rødvin og oksebuljong med gulrot, løk, stangselleri, hvitløk, timian, rosmarin og laurbær, til kjøttet glir av beinet. Silt, avfettet og innkokt blir kraften til en mørk, blank saus, og gremolata eller persille drysset over til slutt bryter fyldigheten.
- GresskarbrødEt amerikansk brød uten gjær, laget av gresskarpuré, matolje og egg, søtet med lyst brunt sukker og strøsukker og krydret med kanel, ingefær, muskatnøtt og nellik. Olje i stedet for smør holder krummen myk og saftig i flere dager, og natron løfter brødet til en høy kuppel med sprekker.
- HøstbowlVillris med god tyggemotstand, toppet med ovnsbakt søtpotet, rosenkål karamellisert på snittflaten, rå grønnkål massert med sitron til den er silkemyk, sprøtt eple, tørkede tranebær og ristede mandler. En vinaigrette med eplesidereddik, lønnesirup og dijonsennep binder sammen det jordaktige, det søte og det syrlige, og alt unntatt eplet holder seg godt når det lages på forhånd.
- Alle Amerikanske oppskrifterAmerikanske oppskrifter fra smash burger og BBQ-spareribs til pannekaker med kulturmelk og eplepai, med nøyaktige mengder som skaleres til hele bordet.