Groceree logoGroceree

🇳🇱 Nederlandske oppskrifterLunsj

Uitsmijter

Av Groceree

Også kjent som Nederlandsk smørbrød med speilegg

Brødskiver toppet med skinke, ost og tre speilegg

Brødskiver med skinke og ost, og tre speilegg lagt oppå mens plommene fortsatt er flytende. Den nederlandske lunsjkafeklassikeren, spist med kniv og gaffel.

Sist oppdatert

Porsjoner
2 porsjoner
Forberedelse
5 min
Tilberedning
10 min
Totalt
15 min

Ingredienser

Porsjoner:2
  • brød4 skiver
  • smør30 g
  • kokt skinke4 skiver
  • gouda4 skiver
  • egg6
  • sylteagurker (valgfritt)2
  • salt
  • svart pepper

Fremgangsmåte

  1. 01

    med halvparten av smøret og legg to skiver på hver tallerken.

  2. 02

    Legg på , og deretter .

  3. 03

    Stek i resten av på middels varme til hvitene har stivnet og plommene fortsatt er flytende. Det tradisjonelle er å steke dem sammen i én panne, tre om gangen.

  4. 04

    Skyv rett over på mens de er varme, så varmen myker opp goudaen under.

  5. 05

    Smak til med og nykvernet . Skjær i skiver, om du bruker dem, og server dem ved siden av.

Tips

  • Flytende plommer er et must. De renner ned i brødet og blir til sausen.
  • Legg på eggene mens de er varme, så de varmer opp osten under.
  • Navnet betyr utkaster, angivelig fordi det var den siste retten som ble servert før stengetid.
  • Plommene forblir flytende. Til gravide, små barn, eldre og personer med svekket immunforsvar bør du bruke pasteuriserte egg, eller steke eggene til plommene har stivnet.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
690 kcal
Protein
44 g
Karbohydrater
33 g
Fett
42 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Nederlandske oppskrifter