Groceree logoGroceree

🇪🇸 Espanjalaiset reseptitJälkiruoka

Torrijas

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Espanjalaiset köyhät ritarit

Kullanruskeiksi paistettuja, kanelisokerilla kuorrutettuja leipäviipaleita lautasella, päällä hunajaa

Paksuja viipaleita päivän vanhaa leipää, jotka liotetaan sitruunankuorella ja kanelilla maustetussa maidossa, kastetaan kananmunaan, paistetaan oliiviöljyssä ja pyöritellään kanelisokerissa. Päälle voi valuttaa hunajaa. Espanjan hiljaisen viikon perinneherkku.

Päivitetty viimeksi

Annokset
12 kappaletta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
20 min
Yhteensä
55 min

Ainekset

Annokset:6
  • päivän vanha leipä400 g
  • täysmaito750 ml
  • hienosokeri150 g
  • sitruuna1
  • appelsiini (halutessa)1
  • kanelitanko1
  • jauhettu kaneli2 tl
  • kananmunat3
  • oliiviöljy300 ml
  • hunaja (halutessa)4 rkl

Ohjeet

  1. 01

    Kuori kasvikuorimella 3 leveää kuorisuikaletta, samoin , jos käytät sitä. Kuumenna , 50 g , kuorisuikaleet ja , kunnes maito höyryää, ja anna sitten maustua 20 minuuttia. Siivilöi.

  2. 02

    Leikkaa 12 noin 2,5 cm paksuksi viipaleeksi, vinosti, jos kyseessä on pitkä , kuten barra tai patonki. Asettele viipaleet vuokaan ja kaada lämmin päälle. Liota muutama minuutti kerran kääntäen, kunnes viipaleet ovat kyllästyneet mutta eivät hajoa.

  3. 03

    Vatkaa matalassa astiassa. Kuumenna paistinpannussa noin 1 cm:n kerros noin 170 °C:seen.

  4. 04

    Nosta jokainen viipale varovasti, anna ylimääräisen maidon valua pois, kasta viipale vatkattuun ja paista 1–2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kullanruskea.

  5. 05

    Valuta talouspaperin päällä ja pyörittele sitten viipaleet jäljelle jääneessä , johon on sekoitettu .

  6. 06

    Tarjoa lämpiminä tai kylminä ja valuta päälle halutessasi .

Vinkit

  • Käytä vähintään päivän vanhaa leipää ja leikkaa paksut viipaleet, muuten leipä hajoaa maidossa.
  • Paista oliiviöljyssä kuten Espanjassa; se antaa paremman maun kuin neutraali öljy.
  • Joillakin alueilla leipä liotetaan maidon sijaan makeassa viinissä.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
460 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
58 g
Rasva
20 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Espanjalaiset reseptit — kokeile myös näitä