Groceree logoGroceree

🇹🇷 Turkkilaiset reseptitLounas

Mercimek çorbası

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Turkkilainen linssikeitto

Turkkilainen punaisista linsseistä keitetty keitto, joka soseutetaan täysin sileäksi ja viimeistellään pul biberin punaiseksi värjäämällä voilla ja kuivatulla mintulla. Voi valutetaan pinnalle vasta pöydässä, ja kyytipoikana on sitruunaa.

Päivitetty viimeksi

Kulhollinen sileää oranssia linssikeittoa, pinnalla kiehkura punaista chilivoita, vieressä sitruunalohkoja
Annokset
6 annosta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
35 min
Yhteensä
50 min

Ainekset

Keitto

  • punaiset linssit300 g
  • sipuli1
  • porkkana1
  • peruna1
  • valkosipulinkynnet3
  • tomaattipyree1 rkl
  • kasvisliemi1½ l
  • jauhettu juustokumina1 tl
  • voi30 g
  • suola

Chilivoi

  • voi50 g
  • chilihiutaleet2 tl
  • kuivattu minttu1 tl

Tarjoiluun

  • sitruuna2

Ohjeet

Keitto

  1. 01

    Pilko , , ja . Kuullota sipulia, porkkanaa ja perunaa 30 grammassa 10 minuuttia, lisää sitten ja ja paista 1 minuutti.

  2. 02

    Sekoita joukkoon ja paista vielä 1 minuutti.

  3. 03

    Huuhtele ja lisää ne kattilaan kanssa. Keitä hiljalleen 25 minuuttia, kunnes ovat täysin hajonneet.

  4. 04

    Soseuta täysin sileäksi – tätä keittoa ei koskaan jätetä rouheaksi. Ohenna kuumalla vedellä, jos se on paksumpaa kuin kuohukerma.

  5. 05

    Mausta reilusti .

Chilivoi

  1. 06

    Sulata 50 g pienessä kattilassa, kunnes se vaahtoaa. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon (pul biber) ja . Voi muuttuu heti syvän punaiseksi.

  2. 07

    Annostele kulhoihin ja valuta jokaisen päälle lusikallinen punaista .

  3. 08

    Leikkaa lohkoiksi ja tarjoa ne keiton kanssa, jotta jokainen voi puristaa mehua keittoonsa reilusti.

Vinkit

  • Soseuta keitto täysin sileäksi. Turkissa rouhea linssikeitto lähetettäisiin takaisin keittiöön.
  • Lisää pul biber vasta, kun kattila on nostettu liedeltä. Kuumalla pannulla se kärventyy ja muuttuu karvaaksi parissa sekunnissa.
  • Sitruuna ei ole koriste. Ilman kunnon puristusta keitto maistuu lattealta ja raskaalta.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
280 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
9 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Turkkilaiset reseptit — kokeile myös näitä