Groceree logoGroceree

🇬🇷 Kreikkalaiset reseptitVälipala

Koulourakia

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Kreikkalaiset pääsiäispikkuleivät

Voisia vanilja-appelsiinipikkuleipiä: taikina kieritellään tangoiksi, jotka kierretään palmikoiksi ja kiepeiksi, voidellaan kananmunalla ja ripotellaan seesaminsiemenillä. Kreikassa niitä leivotaan pellillinen toisensa perään lankalauantaina pääsiäistä varten.

Päivitetty viimeksi

Palmikoiksi ja kiepeiksi muotoiltuja kullanruskeita, kiiltäviä voipikkuleipiä seesaminsiemenillä ripoteltuina
Annokset
Noin 36 kappaletta
Valmistelu
30 min
Kypsennys
20 min
Yhteensä
1 h 10 min

Ainekset

  • voi200 g
  • hienosokeri180 g
  • kananmunat3
  • appelsiini1
  • vaniljauute1 tl
  • vehnäjauho550 g
  • leivinjauhe2 tl
  • ruokasooda½ tl
  • seesaminsiemenet (halutessa)2 rkl

Ohjeet

  1. 01

    Raasta kuori hienoksi ja purista appelsiinista 60 ml mehua. Vaahdota huoneenlämpöinen ja vaaleaksi ja kuohkeaksi ja vatkaa sitten joukkoon 2 , appelsiininkuoriraaste, appelsiinimehu ja .

  2. 02

    Sekoita , ja keskenään ja sekoita ne voivaahtoon pehmeäksi taikinaksi, joka ei tartu käsiin. Jäähdytä 20 minuuttia.

  3. 03

    Kuumenna uuni 180 °C:seen. Kierittele saksanpähkinän kokoisista taikinapaloista noin 15 cm pitkiä tankoja.

  4. 04

    Taita jokainen tanko kahtia ja kierrä se palmikoksi tai kiepauta se etanaksi tai S-kirjaimen muotoon. Nosta pikkuleivät leivinpaperilla vuoratuille pelleille.

  5. 05

    Vatkaa jäljelle jäänyt , voitele pikkuleivät sillä ja ripottele päälle , jos käytät niitä.

  6. 06

    Paista 15–20 minuuttia kullanruskeiksi. Jäähdytä ritilällä.

Vinkit

  • Taikinan pitää olla pehmeää mutta ei tahmeaa; lisää vehnäjauhoa lusikallinen kerrallaan.
  • Kananmunavoitelu antaa niille kiillon, josta ne tunnetaan.
  • Peltirasiassa ne säilyvät kaksi viikkoa, ja niitä kastetaan kahviin.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
370 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
50 g
Rasva
15 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Kreikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä