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🇹🇭 Recetas tailandesasBebida

Té helado tailandés

Por Groceree

También conocido como Cha yen · Thai tea

Vasos altos de té helado de un naranja intenso con un remolino de leche blanca por encima, sobre hielo picado

Té tailandés naranja y bien cargado, endulzado con azúcar y leche condensada, servido sobre hielo picado y coronado con leche evaporada que va bajando en espirales a través del té.

Última actualización

Raciones
4 raciones
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Total
1 h 15 min

Ingredientes

Raciones:4
  • mezcla de té tailandés40 g
  • agua1 l
  • azúcar fino60 g
  • leche condensada120 ml
  • leche evaporada120 ml
  • cubitos de hielo1 bolsa

Instrucciones

  1. 01

    Lleva el a ebullición, retírala del fuego y deja infusionar en ella la 5 minutos; después cuélala con un paño fino o un colador.

  2. 02

    Añade el y la y remueve hasta que se disuelvan. Deja que el té se enfríe por completo, aproximadamente 1 hora, y después mételo en la nevera.

  3. 03

    Pica los en la batidora, o dentro de una bolsa resistente con un rodillo. Llena vasos altos con el picado y vierte el té hasta tres cuartos de su capacidad.

  4. 04

    Corona cada vaso con la y sirve con pajita.

Notas

  • La mezcla de té tailandés debe su color naranja a un colorante alimentario añadido; con té negro normal sabe parecido, pero queda más marrón.
  • Prepáralo bien cargado: el hielo y la leche lo diluyen.
  • El cha manao, la versión con lima, prescinde por completo de la leche.

Información nutricional por ración

Calorías
220 kcal
Proteínas
4 g
Hidratos
34 g
Grasas
8 g

Estimación a partir de los ingredientes.

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