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Té helado tailandés

Por Groceree

También conocido como Cha yen · Té tailandés

Vasos altos de té helado anaranjado brillante con un remolino de leche blanca encima, sobre hielo picado

Té tailandés cargado y anaranjado, endulzado con azúcar y leche condensada, servido sobre hielo picado y coronado con leche evaporada que baja en remolinos por el té.

Última actualización

Porciones
4 porciones
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Total
1 h 15 min

Ingredientes

Porciones:4
  • mezcla de té tailandés40 g
  • agua1 l
  • azúcar fina60 g
  • leche condensada120 ml
  • leche evaporada120 ml
  • cubos de hielo1 bolsa

Instrucciones

  1. 01

    Pon a hervir el , retírala del fuego y deja reposar en ella la 5 minutos; luego cuélala con una manta de cielo o un colador fino.

  2. 02

    Incorpora el y la hasta que se disuelvan. Deja enfriar por completo, más o menos 1 hora, y luego refrigera.

  3. 03

    Pica los en la licuadora o dentro de una bolsa resistente con un rodillo. Llena vasos altos con el picado y vierte el té hasta tres cuartas partes.

  4. 04

    Corona cada vaso con la y sirve con popote.

Notas

  • La mezcla de té tailandés debe su color anaranjado a un colorante añadido; un té negro común sabe parecido, pero queda más café.
  • Prepáralo cargado: el hielo y la leche lo rebajan.
  • El cha manao, la versión con limón, no lleva nada de leche.

Información nutricional por porción

Calorías
220 kcal
Proteína
4 g
Carbohidratos
34 g
Grasas
8 g

Valores estimados a partir de los ingredientes.

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