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Chá tailandês gelado

Por Groceree

Também conhecido como Cha yen · Thai tea

Copos altos de chá gelado laranja vivo com uma espiral de leite branco por cima, sobre gelo picado

Chá tailandês laranja e forte, adoçado com açúcar e leite condensado, despejado sobre gelo picado e finalizado com leite evaporado, que desce em espirais pelo chá.

Última atualização

Rendimento
4 porções
Preparo
10 min
Cozimento
5 min
Total
1 h 15 min

Ingredientes

Rendimento:4
  • mistura para chá tailandês40 g
  • água1 l
  • açúcar refinado60 g
  • leite condensado120 ml
  • leite evaporado120 ml
  • cubos de gelo1 saco

Modo de preparo

  1. 01

    Leve a à fervura, tire do fogo e deixe a em infusão nela por 5 minutos, depois coe em um pano fino ou em uma peneira.

  2. 02

    Junte o e o e mexa até dissolver. Deixe esfriar completamente, por cerca de 1 hora, depois leve à geladeira.

  3. 03

    Triture os no liquidificador, ou em um saco resistente com um rolo de massa. Encha copos altos com o picado e despeje o chá até três quartos da altura.

  4. 04

    Finalize cada copo com o e sirva com canudo.

Dicas

  • A mistura para chá tailandês deve a cor laranja ao corante alimentício adicionado; chá preto comum tem sabor parecido, mas fica mais marrom.
  • Prepare o chá forte: o gelo e o leite o diluem.
  • O cha manao, a versão com limão, dispensa o leite por completo.

Informação nutricional por porção

Calorias
220 kcal
Proteínas
4 g
Carboidratos
34 g
Gorduras
8 g

Estimativa com base nos ingredientes.

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