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Limonana

Por Groceree

También conocido como Limonada de menta · Limonada granizada con hierbabuena

Zumo de limón recién exprimido, almíbar y un buen puñado de hierbabuena triturados con hielo hasta lograr una limonada granizada de color verde pálido. La bebida del verano en Israel y el Mediterráneo oriental, de los chiringuitos de playa a cualquier cafetería.

Última actualización

Vasos altos de limonada granizada de hierbabuena, helada y de color verde pálido, con ramitas de hierbabuena
Raciones
4 raciones
Preparación
10 min
Total
10 min

Ingredientes

  • limón4
  • azúcar fino100 g
  • hierbabuena1 manojo grande
  • agua fría200 ml
  • cubitos de hielo600 g

Instrucciones

  1. 01

    Prepara un almíbar removiendo el en 100 ml del hasta que se disuelva por completo, unos 2 minutos.

  2. 02

    Exprime los . Deshoja la y reserva 4 ramitas para servir. Pon en la batidora de vaso el zumo de limón, la mayor parte del almíbar, las hojas de , los 100 ml restantes de y los .

  3. 03

    Tritura hasta que quede granizado y de un verde intenso.

  4. 04

    Prueba y, si le falta dulzor, añade el resto del almíbar y vuelve a triturar.

  5. 05

    Sírvela enseguida en vasos altos, cada uno con una ramita de .

Notas

  • Sírvela al momento; la hierbabuena se oscurece si espera.
  • Tritúrala con mucho hielo para conseguir la textura de granizado.
  • El nombre une las palabras hebreas y árabes para limón (limon) y hierbabuena (nana).

Información nutricional por ración

Calorías
110 kcal
Proteínas
0 g
Hidratos
28 g
Grasas
0 g

Estimación a partir de los ingredientes.

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