🇺🇸 Amerikanische RezepteMittagessen
BLT
Von Groceree
Auch bekannt als BLT-Sandwich
Drei Zutaten und kein Platz zum Verstecken: flach gebratener, knuspriger Bacon, gesalzene und abgetropfte Tomaten, knackiger Salat und Mayonnaise auf noch warmem Toast.
Zuletzt aktualisiert
- Portionen
- 2 Portionen
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochzeit
- 10 min
- Gesamt
- 20 min
Zutaten
durchwachsener Bacon8 Scheiben
Weißbrot4 Scheiben
Tomaten2
Eisbergsalat4 Blätter
Mayonnaise3 EL
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 01
Die in dicke Scheiben schneiden, und 10 Minuten auf Küchenpapier legen. Das Wasser, das sie abgeben, würde sonst die untere Brotscheibe durchweichen.
- 02
Den in eine kalte Pfanne legen und auf mittlere Hitze bringen. Durch den kalten Start tritt das Fett langsam aus, und die Scheiben werden flach und knusprig statt gewellt.
- 03
8 bis 10 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis er richtig knusprig ist. Auf einem Gitter abtropfen lassen.
- 04
Das toasten und alle vier Scheiben bis zum Rand mit bestreichen — sie schützt den Toast ebenso vor Feuchtigkeit, wie sie ihn würzt.
- 05
In dieser Reihenfolge schichten: Toast, , , , Toast, dabei über die mahlen, bevor der daraufkommt. Der darunter hält die vom fern.
- 06
Leicht andrücken und diagonal durchschneiden.
Hinweise
- Die Tomaten abtropfen lassen. Zehn Minuten auf Küchenpapier machen den Unterschied zwischen einem Sandwich und einem durchweichten.
- Mayonnaise bis zum Rand auf beide Scheiben. Sie ist eine Feuchtigkeitssperre, und deshalb fällt ein BLT, das nur mit Butter bestrichen ist, auseinander.
- Eisbergsalat, nichts Feineres. Er ist für kalten Crunch da, und zarte Blätter fallen am heißen Bacon zusammen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 520 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Fett
- 34 g
Aus den Zutaten geschätzt.
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