Groceree logoGroceree

🇵🇭 Filippinska receptFrukost

Pandesal

Av Groceree

Kallas även Filippinska frallor

Mjuka, lite söta små frallor som rullas i fint ströbröd före gräddningen och köps varma från panaderyan i gryningen. Äts till frukost i hela Filippinerna med smör, ost, kaffe eller doppade i varm choklad.

Senast uppdaterad

En korg med små, mjuka ovala frallor med en gyllene skorpa av ströbröd
Portioner
Ger 24
Förberedelse
30 min
Tillagning
15 min
Totalt
2 tim 30 min

Ingredienser

  • vetemjöl special500 g
  • torrjäst7 g
  • strösocker60 g
  • salt1 tsk
  • mjölk250 ml
  • ägg1
  • smör50 g
  • fint ströbröd60 g

Instruktioner

  1. 01

    Värm tills den är ljummen (cirka 37°C). Blanda , , och , tillsätt den varma och och knåda i 5 minuter. Tillsätt , mjukt i rumstemperatur, och knåda i 10 minuter tills degen är mjuk och slät.

  2. 02

    Täck över och låt jäsa i 1 timme tills degen har dubblats.

  3. 03

    Slå ner degen, dela den i två delar och rulla varje halva till en längd, cirka 5 cm tjock, och rulla sedan längderna i det mesta av det fina .

  4. 04

    Skär i 24 bitar och lägg dem med snittytan uppåt på plåtar med bakplåtspapper, och strö resten av över dem.

  5. 05

    Täck löst och låt jäsa i 45 minuter tills de är pösiga; sätt under tiden ugnen på 190°C.

  6. 06

    Grädda i 12 till 15 minuter tills de är ljust gyllene. Servera varma.

Tips

  • De ska vara mjuka och ljusa, inte ha en hård skorpa; grädda dem inte för länge.
  • Det är ströbrödet utanpå som gör dem till pandesal.
  • Fyllda med ube eller ost har de blivit moderna favoriter på bagerierna.

Näringsvärde per portion

Kalorier
240 kcal
Protein
7 g
Kolhydrater
41 g
Fett
5 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Filippinska recept