Groceree logoGroceree

🇧🇷 Brasilianska receptEfterrätt

Bolo de cenoura

Av Groceree

Kallas även Brasiliansk morotskaka

En klarorange, luftig kaka där råa morötter mixas med ägg och olja, som gräddas och täcks med en blank chokladglasyr. Brasiliens kaka till eftermiddagskaffet, helt olik den kryddade anglosaxiska morotskakan.

Senast uppdaterad

En fyrkantig bit klarorange kaka täckt med en tjock, blank chokladglasyr
Portioner
12 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
40 min
Totalt
1 tim 25 min

Ingredienser

Kaka

  • morot3
  • ägg4
  • matolja200 ml
  • strösocker300 g
  • vetemjöl300 g
  • bakpulver1 msk
  • salt1 nypa

Chokladglasyr

  • kakao4 msk
  • strösocker150 g
  • vatten100 ml
  • matolja2 msk

Instruktioner

Kaka

  1. 01

    Sätt ugnen på 180°C. Smörj en form på 30 x 20 cm med lite av och pudra den med lite av .

  2. 02

    Skala och grovhacka , och mixa den sedan med och helt slätt.

  3. 03

    Tillsätt och mixa igen.

  4. 04

    Häll över smeten i en bunke och vänd ner , och .

  5. 05

    Häll smeten i formen och grädda i 35 till 40 minuter, tills kakan har jäst upp och en provsticka kommer ut ren.

Glasyr

  1. 06

    Koka , , och under omrörning i 4 till 5 minuter, tills glasyren är blank och har tjocknat något.

  2. 07

    Häll genast glasyren över den varma och låt den stelna innan du skär i rutor.

Tips

  • Mixa morötterna helt släta, så blir kakan finporig och klarorange.
  • Häll på glasyren medan både den och kakan är varma, så flyter den ut till ett tunt, blankt lager.
  • Inga kryddor och inga nötter – det är det som skiljer den från den engelska morotskakan.

Näringsvärde per portion

Kalorier
380 kcal
Protein
5 g
Kolhydrater
52 g
Fett
18 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Brasilianska recept