🇧🇷 Receitas brasileirasSobremesa
Bolo de cenoura
Por Groceree
Um bolo fofinho e laranja vivo, feito batendo cenoura crua com ovos e óleo no liquidificador, assado e coberto com uma calda de chocolate brilhante. É o bolo do café da tarde no Brasil, nada parecido com o carrot cake inglês cheio de especiarias.
Última atualização
- Rendimento
- 12 porções
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Total
- 1 h 25 min
Ingredientes
Bolo
cenoura3
ovos4
óleo vegetal200 ml
açúcar refinado300 g
farinha de trigo300 g
fermento em pó1 colher de sopa
sal1 pitada
Cobertura de chocolate
cacau em pó4 colher de sopa- açúcar refinado150 g
água100 ml- óleo vegetal2 colher de sopa
Modo de preparo
Bolo
- 01
Aqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira de 30 x 20 cm com um pouco do e polvilhe com um pouco da .
- 02
Descasque e pique grosseiramente a , depois bata no liquidificador com os e o até ficar completamente liso.
- 03
Junte o e bata de novo.
- 04
Passe para uma tigela e incorpore delicadamente a , o e o .
- 05
Despeje na assadeira e asse por 35 a 40 minutos, até crescer e um palito sair limpo.
Cobertura
- 06
Ferva o , o , a e o , mexendo, por 4 a 5 minutos, até ficar brilhante e engrossar levemente.
- 07
Despeje imediatamente sobre o ainda morno e deixe firmar antes de cortar em quadrados.
Dicas
- Bata a cenoura até ficar completamente lisa, para um miolo fino e laranja vivo.
- Despeje a cobertura com os dois ainda mornos, para ela se espalhar em uma camada fina e brilhante.
- Nada de especiarias nem de nozes: é isso que o diferencia do carrot cake de estilo inglês.
Informação nutricional por porção
- Calorias
- 380 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carboidratos
- 52 g
- Gorduras
- 18 g
Estimativa com base nos ingredientes.
Do vídeo para a lista de compras
Viu uma receita no Instagram, TikTok ou YouTube? Compartilhe com o Groceree e os ingredientes vão para a lista que toda a casa compartilha.
Encontre um vídeo de receita
01Encontre um vídeo de receita
Qualquer receita no Instagram, TikTok, YouTube ou em um site.
Encontre um vídeo de receita
Groceree02Compartilhe com o Groceree
Toque em Compartilhar e escolha o Groceree. O app lê a receita para você.
03A receita está no app
Ingredientes, quantidades e passos, pronta para cozinhar.
04Escolha o que você precisa
Desmarque o que já tem no armário e adicione o resto.
05Está na lista compartilhada
Organizada por corredor, em todos os celulares da casa, em tempo real.
Mais receitas brasileiras
- Camarão na morangaUma moranga inteira assada no papel-alumínio até ficar macia e depois recheada com camarão num molho cremoso de tomate, engrossado com a polpa raspada das próprias paredes. O cream cheese, no lugar do requeijão cremoso ou do Catupiry, forra a moranga por dentro e derrete no molho numa última passagem rápida pelo forno, e cada colherada junta camarão, molho e abóbora macia.
- BeijinhoLeite condensado e coco ralado cozidos com manteiga até engrossar, enrolados em bolinhas, passados no açúcar ou no coco e coroados com um cravo. O gêmeo branco e de coco do brigadeiro, presente em toda festa de aniversário no Brasil.
- GalinhadaFrango com osso dourado com alho, cebola e cúrcuma (o nosso açafrão-da-terra) e depois cozido em uma só panela com arroz, pimentões, tomate e milho, até o arroz absorver todo o caldo. Comida caipira de Goiás.
- Todas as receitas brasileirasReceitas brasileiras, do arroz e feijão de todo dia à comida de festa: feijoada, coxinha e brigadeiro, com tudo pronto para a lista de compras compartilhada.