🇲🇽 Meksikolaiset reseptitJuoma
Horchata
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Horchata de arroz · Meksikolainen riisijuoma
Pitkäjyväistä riisiä ja kanelia liotetaan yön yli, soseutetaan ja siivilöidään viileäksi, maitomaiseksi ja makeaksi juomaksi, jossa on aavistus vaniljaa. Meksikon aguas frescas -juomista suosituin, tarjoillaan jäiden kanssa tacojen rinnalla.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- Noin 1,5 litraa
- Valmistelu
- 15 min
- Yhteensä
- 10 h 15 min
Ainekset
pitkäjyväinen riisi200 g
kanelitanko1
vesi1½ l
hienosokeri120 g
vaniljauute1 tl
kuoritut mantelit (halutessa)40 g
jääpalat1 pussi
Ohjeet
- 01
Huuhtele . Lämmitä 750 ml , murra paloiksi ja liota paloja ja halutessasi kanssa lämpimässä vedessä yön yli (vähintään 8 tuntia).
- 02
Soseuta kaikki liotusvesi mukaan lukien 2 minuuttia mahdollisimman sileäksi.
- 03
Siivilöi tiheän liinan läpi ja purista, jotta saat kaiken nesteen talteen.
- 04
Sekoita joukkoon loput , ja , kunnes sokeri on liuennut.
- 05
Jäähdytä vähintään 2 tuntia ja tarjoa kanssa. Sekoita ensin, sillä juoma laskeutuu seistessään.
Vinkit
- Liota yön yli ja siivilöi liinan läpi, niin juomasta tulee sileää eikä rakeista.
- Sekoita ennen kaatamista; riisin tärkkelys painuu pohjalle.
- Espanjalainen horchata on eri juoma, joka tehdään maamanteleista.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 160 kcal
- Proteiini
- 2 g
- Hiilihydraatit
- 34 g
- Rasva
- 2 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Meksikolaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Calabaza en tachaMeksikon kuolleiden päivän, Día de Muertosin, herkku: kuorelliset kurpitsalohkot haudutetaan hitaasti piloncillo-siirapissa kanelin, neilikan ja appelsiinin kanssa, kunnes ne ovat tummia, kiiltäviä ja läpikotaisin kandeerautuneita. Ensimmäisen tunnin kannen alla kurpitsa päästää mehunsa, ja sen jälkeen ilman kantta valeleminen keittää siirapin kasaan paksuksi lasitteeksi lohkojen pysyessä ehjinä.
- Agua frescaKypsää vesimelonia soseutettuna kylmän veden, limemehun ja pienen sokerimäärän kanssa, siivilöitynä ja kaadettuna jäiden päälle. Yksinkertaisin niistä aguas frescas -juomista, joita myydään suurista lasipurkeista jokaisella meksikolaisella torilla ja taqueriassa.
- Arroz con lecheRiisiä haudutetaan ensin vedessä kanelitangon kanssa ja sitten hitaasti maidossa kondensoidun maidon ja vaniljan kanssa kermaiseksi ja löysäksi, ja päälle ripotellaan rusinoita ja kanelia. Meksikon lohduttava jälkiruoka, joka syödään lämpimänä tai kylmänä.
- Meksikolaiset reseptit — näytä kaikkiMeksikolaisia reseptejä birria-tacoista ja kanaenchiladoista guacamoleen ja flaniin. Oikeat kuivatut chilit nimetty ja valmiina ostoslistallesi.