Groceree logoGroceree

🇬🇧 Brittiska receptEfterrätt

Sticky toffee pudding

Av Groceree

Kallas även Dadelkaka med kolasås

En lätt kaka som blir saftig av blötlagda hackade dadlar, dränks i kolasås medan den fortfarande är varm och serveras med mer sås och vaniljglass.

Senast uppdaterad

En ruta mörk dadelkaka dränkt i blank kolasås med en kula glass
Portioner
8 portioner
Förberedelse
25 min
Tillagning
35 min
Totalt
1 tim

Ingredienser

Kaka

  • dadlar200 g
  • vatten250 ml
  • bikarbonat1 tsk
  • smör80 g
  • mörkt farinsocker150 g
  • ägg2
  • självjäsande vetemjöl180 g
  • vaniljextrakt1 tsk

Kolasås

  • smör100 g
  • mörkt farinsocker150 g
  • vispgrädde250 ml
  • salt1 nypa
  • vaniljglass

Instruktioner

Kaka

  1. 01

    Ta ut till ur kylen 1 timme i förväg så att det mjuknar. Sätt ugnen på 180°C och smörj en form på 20 × 20 cm med lite av .

  2. 02

    Kärna ur och hacka . Koka upp vattnet, häll det över , rör ner och låt stå i 15 minuter. mjukar upp till en pasta.

  3. 03

    Vispa resten av , mjukt, med tills det är pösigt, och vispa sedan i ett i taget.

  4. 04

    Vänd ner , sedan med all vätska och . Smeten blir mycket lös — det är som det ska.

  5. 05

    Häll smeten i den smorda formen och grädda i 30 till 35 minuter, tills en provsticka kommer ut ren.

Kolasås

  1. 06

    Smält och tillsammans, tillsätt sedan och och låt sjuda i 3 minuter tills såsen är blank och tjock.

  2. 07

    Stick hål överallt i den varma med en provsticka och häll över en tredjedel av såsen, så att den sugs in.

  3. 08

    Servera ljummen i rutor med resten av såsen och .

Tips

  • Blötlägg dadlarna med bikarbonat. Det bryter ner dem så att de löses upp i kakan och håller den saftig.
  • Häll såsen över kakan medan den är varm, så att den sugs in. Det är det som gör den kladdig.
  • Den går utmärkt att värma upp och blir bättre efter en dag, indränkt i sin sås.

Näringsvärde per portion

Kalorier
720 kcal
Protein
7 g
Kolhydrater
85 g
Fett
40 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Brittiska recept