🇬🇧 Brittiläiset reseptitJälkiruoka
Sticky toffee pudding
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Sticky toffee · Taatelikakku toffeekastikkeella
Kevyt kakku, jonka liotetut, pilkotut taatelit tekevät meheväksi. Se kostutetaan toffeekastikkeella vielä kuumana ja tarjotaan lisäkastikkeen ja vaniljajäätelön kanssa.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 8 annosta
- Valmistelu
- 25 min
- Kypsennys
- 35 min
- Yhteensä
- 1 h
Ainekset
Kakku
taatelit200 g
vesi250 ml
ruokasooda1 tl
voi80 g
tumma fariinisokeri150 g
kananmunat2
itsekohoava vehnäjauho180 g
vaniljauute1 tl
Toffeekastike
- voi100 g
- tumma fariinisokeri150 g
- kuohukerma250 ml
suola1 ripaus
vaniljajäätelö
Ohjeet
Kakku
- 01
Ota jääkaapista 1 tunti etukäteen pehmenemään. Kuumenna uuni 180 °C:seen ja voitele 20 × 20 cm:n vuoka pienellä määrällä voita.
- 02
Poista kivet ja pilko taatelit. Kuumenna kiehuvaksi, kaada se taatelien päälle, sekoita joukkoon ja anna seistä 15 minuuttia. pehmentää taatelit tahnaksi.
- 03
Vatkaa loput pehmenneestä ja kuohkeaksi ja vatkaa sitten joukkoon yksi kerrallaan.
- 04
Kääntele joukkoon ja sitten kaikkine liemineen sekä . Taikina on hyvin löysää – niin kuuluukin.
- 05
Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 30–35 minuuttia, kunnes kakkuun pistetty tikku tulee ulos puhtaana.
Toffeekastike
- 06
Sulata ja yhdessä, lisää sitten ja ja hauduta 3 minuuttia, kunnes kastike on kiiltävää ja paksua.
- 07
Pistele kuuma tikulla täyteen reikiä ja kaada päälle kolmasosa kastikkeesta, jotta se imeytyy.
- 08
Tarjoa lämpimänä neliöiksi leikattuna lopun kastikkeen ja kanssa.
Vinkit
- Liota taatelit ruokasoodan kanssa. Se hajottaa ne niin, että ne sulautuvat kakkuun ja pitävät sen mehevänä.
- Kaada kastike kakun päälle sen ollessa kuuma, jotta kastike imeytyy. Juuri se tekee kakusta tahmean.
- Kakku lämpenee uudelleen hyvin ja paranee päivän seisottuaan kastikkeessaan.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 720 kcal
- Proteiini
- 7 g
- Hiilihydraatit
- 85 g
- Rasva
- 40 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Brittiläiset reseptit — kokeile myös näitä
- UuniomenatKokonaisista Bramley-omenoista poistetaan siemenkodat, niiden kuoreen viilletään viilto keskeltä ympäri ja ne täytetään voilla, vaalealla muscovadosokerilla, rusinoilla ja kanelilla. Omenat paistetaan pienessä vesimäärässä, kunnes kirpeä hedelmäliha kohoaa pehmeäksi ja kuohkeaksi. Omenoista valuva voi ja sokeri keittyvät veden kanssa siirapiksi, jota lusikoidaan päälle.
- Banoffee pieMurskatuista digestive-kekseistä tehty pohja, jonka päällä on paksua, tummaa kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia, banaaniviipaleita ja reilu kasa pehmeäksi vaahdotettua kermaa raastetun suklaan kera. Keksitty sussexilaisessa Hungry Monk -ravintolassa vuonna 1971.
- Bread and butter puddingVoidellut vaalean leivän viipaleet kerrostetaan sulttaanirusinoiden kanssa, liotetaan vaniljaisessa munamaidossa ja paistetaan, kunnes vanukas on kohonnut, hyytynyt ja alta hyllyvä ja pinta rapea ja sokerinen. Säästäväisyydestä syntynyttä ylellisyyttä.
- Brittiläiset reseptit — näytä kaikkiBrittiläisiä reseptejä Beef Wellingtonista ja täydestä englantilaisesta aamiaisesta omenacrumbleen. Tarkat määrät ja annokset pöytäsi mukaan.