Groceree logoGroceree

🇬🇧 Britiske opskrifterDessert

Sticky toffee pudding

Af Groceree

Også kendt som Sticky toffee · Dadelkage med toffeesauce

En let kage gjort saftig med udblødte, hakkede dadler, gennemvædet med toffeesauce, mens den stadig er varm, og serveret med mere sauce og vaniljeis.

Senest opdateret

Et firkantet stykke mørk dadelkage overhældt med blank toffeesauce og en kugle is
Portioner
8 portioner
Forberedelse
25 min
Tilberedning
35 min
I alt
1 t

Ingredienser

Kage

  • dadler200 g
  • vand250 ml
  • natron1 tsk
  • smør80 g
  • mørk farin150 g
  • æg2
  • selvhævende mel180 g
  • vaniljeekstrakt1 tsk

Toffeesauce

  • smør100 g
  • mørk farin150 g
  • piskefløde250 ml
  • salt1 knivspids
  • vaniljeis

Fremgangsmåde

Kage

  1. 01

    Tag til ud af køleskabet 1 time i forvejen, så det bliver blødt. Tænd ovnen på 180 °C, og smør en form på 20 × 20 cm med lidt af .

  2. 02

    Udsten , og hak dem. Bring i kog, hæld det over , rør i, og lad det stå i 15 minutter. blødgør til en mos.

  3. 03

    Pisk resten af det bløde luftigt med , og pisk derefter æggene i ét ad gangen.

  4. 04

    Vend det i og derefter med al deres væske og . Dejen bliver meget tyndtflydende – sådan skal det være.

  5. 05

    Hæld dejen i den smurte form, og bag kagen i 30-35 minutter, til en kagepind kommer ren ud.

Toffeesauce

  1. 06

    Smelt og sammen, tilsæt og , og lad det simre i 3 minutter, til saucen er blank og tyk.

  2. 07

    Prik den varme over det hele med en kagepind, og hæld en tredjedel af saucen over, så den trækker ind.

  3. 08

    Server kagen lun i firkanter med resten af saucen og .

Tips

  • Læg dadlerne i blød med natron. Det nedbryder dem, så de opløses i kagen og holder den saftig.
  • Hæld saucen over kagen, mens den er varm, så den trækker ind. Det er det, der gør den klæbrig.
  • Den tåler fint at blive varmet op igen og bliver bedre efter en dag, gennemtrukket af saucen.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
720 kcal
Protein
7 g
Kulhydrat
85 g
Fedt
40 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Britiske opskrifter, du også kan prøve