Groceree logoGroceree

🌍 Afrikanska receptEfterrätt

Malvapudding

Av Groceree

Kallas även Sydafrikansk malvapudding

En lätt, svampig ugnsbakad pudding med aprikosmarmelad i smeten, som medan den är varm dränks i en smörig gräddsås tills den blir kladdig och karamelliserad. Sydafrikas söndagsdessert, serverad med vaniljsås.

Senast uppdaterad

En fyrkantig bit kladdig, karamellbrun sockerkakspudding indränkt i sås, med vaniljsås hälld över
Portioner
8 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
40 min
Totalt
55 min

Ingredienser

Pudding

  • strösocker200 g
  • ägg2
  • aprikosmarmelad2 msk
  • vetemjöl150 g
  • bikarbonat1 tsk
  • salt1 nypa
  • smör30 g
  • vitvinsvinäger1 tsk
  • mjölk250 ml

Sås

  • vispgrädde250 ml
  • smör100 g
  • strösocker150 g
  • hett vatten120 ml
  • vaniljextrakt1 tsk
  • vaniljsås (valfritt)500 ml

Instruktioner

Pudding

  1. 01

    Sätt ugnen på 180°C. Smält de 30 g och använd lite av det till att smörja en form på 25 x 20 cm.

  2. 02

    Vispa sockret och ljust och tjockt och vispa sedan ner .

  3. 03

    Sikta , och . Blanda resten av det smälta med och .

  4. 04

    Vänd växelvis ner de torra och de våta ingredienserna i - och sockersmeten tills smeten är slät.

  5. 05

    Häll smeten i formen och grädda i 35 till 40 minuter tills puddingen är mörkbrun och fjädrar tillbaka.

Sås

  1. 06

    Medan gräddas, värm , , sockret och det heta vattnet tills sockret har löst sig, och rör sedan ner .

  2. 07

    Så snart kommer ut ur ugnen, stick hål i den överallt och häll långsamt över den heta tills allt har sugits upp.

  3. 08

    Servera ljummen med .

Tips

  • Häll såsen över puddingen direkt när den kommer ut ur ugnen så att den sugs in ordentligt.
  • Det ser ut att vara för mycket sås, men kakan suger upp allt.
  • Vinägern och bikarbonatet gör smulan lätt och luftig.

Näringsvärde per portion

Kalorier
560 kcal
Protein
5 g
Kolhydrater
64 g
Fett
31 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Afrikanska recept