Groceree logoGroceree

🌍 Afrikkalaiset reseptitJälkiruoka

Malva pudding

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Eteläafrikkalainen malvavanukas

Kevyt ja kuohkea uunivanukas, jonka taikinassa on aprikoosihilloa. Se kastellaan kuumana voisella kermakastikkeella, kunnes se on tahmea ja karamellisoitunut. Etelä-Afrikan sunnuntaijälkiruoka, joka tarjotaan vaniljakastikkeen kanssa.

Päivitetty viimeksi

Neliön muotoinen pala tahmeaa, karamellinruskeaa kastikkeeseen imeytettyä kakkuvanukasta ja päälle kaadettua vaniljakastiketta
Annokset
8 annosta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
40 min
Yhteensä
55 min

Ainekset

Vanukas

  • hienosokeri200 g
  • kananmunat2
  • aprikoosihillo2 rkl
  • vehnäjauho150 g
  • ruokasooda1 tl
  • suola1 ripaus
  • voi30 g
  • valkoviinietikka1 tl
  • maito250 ml

Kastike

  • kuohukerma250 ml
  • voi100 g
  • hienosokeri150 g
  • kuuma vesi120 ml
  • vaniljauute1 tl
  • vaniljakastike (halutessa)500 ml

Ohjeet

Vanukas

  1. 01

    Kuumenna uuni 180 °C:seen. Sulata 30 g ja voitele osalla siitä 25 x 20 cm:n uunivuoka.

  2. 02

    Vatkaa ja vaaleaksi ja paksuksi vaahdoksi ja vatkaa sitten joukkoon .

  3. 03

    Siivilöi , ja . Sekoita loput sulatetusta ja .

  4. 04

    Kääntele kuivat ja märät aineet vuorotellen muna-sokerivaahtoon, kunnes taikina on tasaista.

  5. 05

    Kaada taikina vuokaan ja paista 35–40 minuuttia, kunnes vanukas on syvän ruskea ja joustava.

Kastike

  1. 06

    Kuumenna paistuessa , , ja , kunnes sokeri on liuennut, ja sekoita sitten joukkoon .

  2. 07

    Heti kun tulee uunista, pistele siihen reikiä joka puolelle ja kaada kuuma hitaasti päälle, kunnes se on kaikki imeytynyt.

  3. 08

    Tarjoa lämpimänä kanssa.

Vinkit

  • Kaada kastike suoraan uunista tulleen vanukkaan päälle, niin se imeytyy kunnolla.
  • Kastiketta näyttää olevan liikaa, mutta kakkuosa imee sen kaiken.
  • Etikka ja ruokasooda tekevät rakenteesta kevyen ja huokoisen.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
560 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
64 g
Rasva
31 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Afrikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä