Groceree logoGroceree

🇫🇷 Franska receptEfterrätt

Clafoutis

Av Groceree

Kallas även Clafoutis aux cerises · Körsbärsclafoutis

Mörka körsbär, traditionellt med kärnorna kvar, gräddade i en tjock vaniljdoftande smet som ligger någonstans mellan pannkaka och vaniljkräm, pösig och gyllene och pudrad med socker. Från Limousin, och serveras ljummen.

Senast uppdaterad

En gyllene gräddad smet full av mörka körsbär i en rund form, pudrad med socker
Portioner
6 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
40 min
Totalt
1 tim 10 min

Ingredienser

  • mörka körsbär500 g
  • smör20 g
  • strösocker100 g
  • ägg3
  • vetemjöl70 g
  • standardmjölk250 ml
  • vispgrädde50 ml
  • vaniljextrakt1 tsk
  • salt1 nypa
  • florsocker1 msk

Instruktioner

  1. 01

    Sätt ugnen på 190°C. en ugnsform på 24 cm och strö över 2 matskedar .

  2. 02

    Bred ut de mogna , med skaften borttagna och kärnorna kvar, i formen.

  3. 03

    Vispa ihop och resten av sockret, vispa sedan i och tills smeten är slät, och därefter , och .

  4. 04

    Häll smeten över .

  5. 05

    Grädda i 35 till 40 minuter tills clafoutisen är pösig, gyllene och precis har stannat i mitten.

  6. 06

    Låt svalna i 15 minuter — den sjunker ihop när den svalnar — pudra sedan över och servera ljummen.

Tips

  • I Limousin tar man inte ur kärnorna ur körsbären; kärnorna ger en smak av mandel. Varna dina gäster.
  • Servera den ljummen, inte het, när krämen har satt sig.
  • Görs den med annan frukt heter den egentligen flaugnarde.

Näringsvärde per portion

Kalorier
280 kcal
Protein
7 g
Kolhydrater
36 g
Fett
12 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Franska recept