Groceree logoGroceree

🇫🇷 Franske opskrifterDessert

Clafoutis

Af Groceree

Sorte kirsebær, traditionelt med stenene i, bagt i en tyk dej med vanilje, et sted mellem en pandekage og en creme, pustet op og gylden og drysset med sukker. Fra Limousin og serveres lun.

Senest opdateret

En gyldenbagt, cremet dej fyldt med mørke kirsebær i et rundt fad, drysset med sukker
Portioner
6 portioner
Forberedelse
15 min
Tilberedning
40 min
I alt
1 t 10 min

Ingredienser

  • sorte kirsebær500 g
  • smør20 g
  • strøsukker100 g
  • æg3
  • hvedemel70 g
  • sødmælk250 ml
  • piskefløde50 ml
  • vaniljeekstrakt1 tsk
  • salt1 knivspids
  • flormelis1 spsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Tænd ovnen på 190 °C. et ovnfast fad på 24 cm, og drys det med 2 spiseskefulde .

  2. 02

    Fordel de modne , uden stilke og med stenene i, i fadet.

  3. 03

    Pisk æggene og resten af , pisk så og i, til dejen er glat, og derefter , og .

  4. 04

    Hæld dejen over .

  5. 05

    Bag i 35-40 minutter, til den er pustet op, gylden og lige netop sat i midten.

  6. 06

    Lad den køle af i 15 minutter – den synker sammen, mens den køler af – drys den så med , og server den lun.

Tips

  • I Limousin udstener man ikke kirsebærrene; stenene giver en mandelsmag. Advar dine gæster.
  • Server den lun, ikke varm, når cremen har sat sig.
  • Laves den med andre frugter, hedder den egentlig en flaugnarde.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
280 kcal
Protein
7 g
Kulhydrat
36 g
Fedt
12 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Franske opskrifter, du også kan prøve