Groceree logoGroceree

🇺🇸 Amerikanska receptFrukost

Cinnamon rolls

Av Groceree

Kallas även Amerikanska kanelbullar

Mjuka, luftiga vetebullar rullade med smör, farinsocker och kanel, gräddade tätt ihop i en form och täckta med ett tjockt lager färskostglasyr medan de är varma. En helgfrukost och en klassiker på bagerier.

Senast uppdaterad

En form med stora, mjuka cinnamon rolls täckta med tjock vit färskostglasyr
Portioner
Ger 12
Förberedelse
40 min
Tillagning
25 min
Totalt
3 tim

Ingredienser

Deg

  • vetemjöl500 g
  • torrjäst7 g
  • strösocker50 g
  • salt1 tsk
  • standardmjölk240 ml
  • ägg2
  • smör75 g

Fyllning

  • smör90 g
  • mörkt farinsocker150 g
  • malen kanel2 msk

Färskostglasyr

  • färskost120 g
  • smör40 g
  • florsocker150 g
  • vaniljextrakt1 tsk

Instruktioner

Deg

  1. 01

    Blanda , , sockret och , tillsätt den fingervarma och och knåda i 5 minuter. Tillsätt och knåda i 8 minuter tills degen är mjuk och slät.

  2. 02

    Låt jäsa i 1 timme tills degen har dubblats i storlek.

Fyllning och gräddning

  1. 03

    Kavla ut till en rektangel på 40 x 30 cm och bred ut det mjuka , och strö sedan över och .

  2. 04

    Rulla ihop degen hårt från en långsida och skär den i 12 skivor med en tråd eller en vass kniv.

  3. 05

    Lägg bullarna tätt ihop i en form på 23 x 33 cm klädd med bakplåtspapper och låt dem jäsa i 45 minuter tills de är pösiga och nuddar varandra. Sätt ugnen på 180°C medan de jäser.

  4. 06

    Grädda på 180°C i 22 till 25 minuter tills de är gyllene.

Glasyr

  1. 07

    Vispa den rumsvarma , det mjuka , och slätt och bred ut glasyren över de varma bullarna.

Tips

  • Grädda dem tätt ihop så att sidorna förblir mjuka och luftiga.
  • Skär med tandtråd för rena skivor som inte trycks ihop.
  • Svenska kanelbullar är mindre, smaksatta med kardemumma och toppade med pärlsocker i stället för glasyr.

Näringsvärde per portion

Kalorier
420 kcal
Protein
7 g
Kolhydrater
58 g
Fett
18 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Amerikanska recept