🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitAamiainen
Amerikkalaiset kanelirullat
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Cinnamon rolls
Pehmeitä, pumpulisia hiivarullia, joiden kierteessä on voita, fariinisokeria ja kanelia. Ne paistetaan tiiviisti vierekkäin vuoassa ja sivellään lämpiminä paksulla tuorejuustokuorrutteella. Viikonlopun aamiainen ja leipomoherkku.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 12 kappaletta
- Valmistelu
- 40 min
- Kypsennys
- 25 min
- Yhteensä
- 3 h
Ainekset
Taikina
vehnäjauho500 g
kuivahiiva7 g
hienosokeri50 g
suola1 tl
täysmaito240 ml
kananmunat2
voi75 g
Täyte
- voi90 g
tumma fariinisokeri150 g
jauhettu kaneli2 rkl
Tuorejuustokuorrute
tuorejuusto120 g- voi40 g
tomusokeri150 g
vaniljauute1 tl
Ohjeet
Taikina
- 01
Sekoita , , ja , lisää kädenlämpöinen ja ja vaivaa 5 minuuttia. Lisää ja vaivaa 8 minuuttia, kunnes taikina on pehmeää ja sileää.
- 02
Anna kohota 1 tunti, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Täyte ja paistaminen
- 03
Kauli 40 x 30 cm:n suorakaiteeksi ja levitä päälle pehmeä , ripottele sitten pinnalle ja .
- 04
Kääri taikina tiukaksi rullaksi pitkältä sivulta aloittaen ja leikkaa 12 palaksi langalla tai terävällä veitsellä.
- 05
Asettele rullat tiiviisti leivinpaperilla vuorattuun 23 x 33 cm:n vuokaan ja anna kohota 45 minuuttia, kunnes ne ovat pullistuneet ja koskettavat toisiaan. Kuumenna uuni kohoamisen aikana 180 °C:seen.
- 06
Paista 180 °C:ssa 22–25 minuuttia, kunnes rullat ovat kullanruskeita.
Kuorrute
- 07
Vatkaa pehmennetty , pehmennetty , ja tasaiseksi ja levitä lämpimien rullien päälle.
Vinkit
- Paista rullat tiiviisti vierekkäin, jotta niiden kyljet pysyvät pehmeinä ja kuohkeina.
- Leikkaa hammaslangalla, niin saat siistejä paloja, jotka eivät litisty.
- Ruotsalaiset kanelbullar ovat pienempiä ja kardemummalla maustettuja, ja niiden päällä on kuorrutteen sijaan raesokeria.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 420 kcal
- Proteiini
- 7 g
- Hiilihydraatit
- 58 g
- Rasva
- 18 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.