Groceree logoGroceree

🇬🇧 Britiske oppskrifterDessert

Eplecrumble

Av Groceree

Også kjent som Eplesmuldrepai

Syrlige epler myknet med litt sukker og kanel under et grovt smuldredekke av mel, smør, sukker og havregryn, stekt til det bobler i kantene. Serveres med vaniljesaus.

Sist oppdatert

En ildfast form med eplecrumble med gyllent, sprøtt dekke og en mugge vaniljesaus
Porsjoner
6 porsjoner
Forberedelse
20 min
Tilberedning
40 min
Totalt
1 t 10 min

Ingredienser

Frukt

  • epler1 kg
  • strøsukker60 g
  • malt kanel1 ts
  • sitron½

Crumble

  • hvetemel180 g
  • smør120 g
  • demerarasukker100 g
  • havregryn50 g
  • salt1 klype
  • vaniljesaus500 ml

Fremgangsmåte

Frukt

  1. 01

    Sett ovnen på 190°C. Skrell Bramley- eller andre syrlige epler, fjern kjernehuset og skjær dem i biter. Vend dem med , og saften av den halve .

  2. 02

    Fordel dem i en ildfast form. Bramley faller sammen til en myk puré; spiseepler holder formen. Begge deler er godt.

Crumble

  1. 03

    Skjær det kalde i terninger og smuldre det inn i og med fingertuppene til det ligner grovt griljermel med noen større klumper.

  2. 04

    Rør inn og . Lar du noen klumper være igjen, blir dekket sprøere.

  3. 05

    Strø smuldredeigen løst over . Ikke trykk den ned – sammenpresset stekes til en hard skorpe.

  4. 06

    Stek på 190°C i 35 til 40 minutter, til toppen er gyllen og det bobler i kantene.

  5. 07

    La den hvile i 10 minutter mens du varmer i en kjele, og server med den varme .

Tips

  • Hold smøret kaldt og la noen klumper være igjen. Overarbeidet crumble blir sandete og flat.
  • Strø, aldri trykk. Et løst dekke holder seg sprøtt og ujevnt.
  • Bramley-epler er det britiske valget fordi de koker ned til en myk, syrlig puré under det sprø dekket.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
540 kcal
Protein
7 g
Karbohydrater
84 g
Fett
20 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Britiske oppskrifter