Groceree logoGroceree

🇬🇧 Britiske opskrifterDessert

Æblecrumble

Af Groceree

Syrlige æbler, gjort bløde med lidt sukker og kanel, under et groft crumbledække af mel, smør, sukker og havregryn, bagt, til det bobler i kanterne. Serveres med vaniljesauce.

Senest opdateret

Et ildfast fad med æblecrumble med et gyldent, sprødt dække og en kande vaniljesauce
Portioner
6 portioner
Forberedelse
20 min
Tilberedning
40 min
I alt
1 t 10 min

Ingredienser

Frugt

  • æbler1 kg
  • strøsukker60 g
  • stødt kanel1 tsk
  • citron½

Crumble

  • hvedemel180 g
  • smør120 g
  • demerarasukker100 g
  • havregryn50 g
  • salt1 knivspids
  • vaniljesauce500 ml

Fremgangsmåde

Frugt

  1. 01

    Tænd ovnen på 190 °C. Skræl og udkern Bramley- eller andre syrlige madæbler, og skær dem i stykker. Vend dem med , og saften af den halve .

  2. 02

    Fordel dem i et ildfast fad. Bramley- falder sammen til en blød mos; spiseæbler holder formen. Begge dele er godt.

Crumble

  1. 03

    Skær det kolde i tern, og smuldr det ind i og med fingerspidserne, til det ligner groft rasp med nogle større klumper.

  2. 04

    Rør og i. Lader du nogle klumper blive, får du et sprødere dække.

  3. 05

    Drys crumblen løst over . Tryk den ikke ned – sammenpresset bager til en hård skorpe.

  4. 06

    Bag ved 190 °C i 35-40 minutter, til toppen er gylden, og det bobler i kanterne.

  5. 07

    Lad den hvile i 10 minutter, mens du varmer op i en gryde, og server med den varme vaniljesauce.

Tips

  • Hold smørret koldt, og lad nogle klumper blive. Overarbejdet crumble bliver sandet og flad.
  • Drys, tryk aldrig. Et løst dække forbliver sprødt og knoldet.
  • Bramley-æbler er briternes foretrukne, fordi de koger ud til en blød, syrlig mos under det sprøde dække.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
540 kcal
Protein
7 g
Kulhydrat
84 g
Fedt
20 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Britiske opskrifter, du også kan prøve