🇬🇧 Brittiläiset reseptitJälkiruoka
Omenacrumble
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Omenamurupaistos
Happamia omenoita pehmennettynä pienen sokerimäärän ja kanelin kanssa rosoisen jauho-, voi-, sokeri- ja kaurahiutalemurun alla, paistettuna kunnes reunat kuplivat. Tarjotaan vaniljakastikkeen kanssa.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 6 annosta
- Valmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 40 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
Ainekset
Hedelmät
omenat1 kg
hienosokeri60 g
jauhettu kaneli1 tl
sitruuna½
Murupinta
vehnäjauho180 g
voi120 g
demerarasokeri100 g
kaurahiutaleet50 g
suola1 ripaus
vaniljakastike500 ml
Ohjeet
Hedelmät
- 01
Kuumenna uuni 190 °C:seen. Kuori Bramley- tai muut happamat ruokaomenat, poista siemenkodat ja leikkaa paloiksi. Sekoita joukkoon , ja mehu.
- 02
Levitä uunivuokaan. Bramley- hajoavat pehmeäksi soseeksi, syöntiomenat säilyttävät muotonsa. Molemmat ovat hyviä.
Murupinta
- 03
Kuutioi kylmä ja nypi se sormenpäillä ja , kunnes seos näyttää karkealta korppujauholta, jossa on muutama isompi möykky.
- 04
Sekoita joukkoon ja . Kun jätät joukkoon möykkyjä, pinnasta tulee rapeampi.
- 05
Ripottele murut löyhästi omenoiden päälle. Älä painele niitä – tiivistetystä paistuu kova kuori.
- 06
Paista 190 °C:ssa 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja reunat kuplivat.
- 07
Anna vetäytyä 10 minuuttia sillä aikaa, kun lämmität kattilassa, ja tarjoa sitten kuuman kanssa.
Vinkit
- Pidä voi kylmänä ja jätä joukkoon möykkyjä. Liikaa käsitelty murupinta muuttuu hiekkaiseksi ja lässähtäneeksi.
- Ripottele, älä koskaan painele. Löyhä pinta pysyy rapeana ja rosoisena.
- Bramley-omenat ovat brittien valinta, koska ne kypsyvät rapean pinnan alla pehmeäksi, kirpeäksi soseeksi.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 540 kcal
- Proteiini
- 7 g
- Hiilihydraatit
- 84 g
- Rasva
- 20 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Brittiläiset reseptit — kokeile myös näitä
- UuniomenatKokonaisista Bramley-omenoista poistetaan siemenkodat, niiden kuoreen viilletään viilto keskeltä ympäri ja ne täytetään voilla, vaalealla muscovadosokerilla, rusinoilla ja kanelilla. Omenat paistetaan pienessä vesimäärässä, kunnes kirpeä hedelmäliha kohoaa pehmeäksi ja kuohkeaksi. Omenoista valuva voi ja sokeri keittyvät veden kanssa siirapiksi, jota lusikoidaan päälle.
- Banoffee pieMurskatuista digestive-kekseistä tehty pohja, jonka päällä on paksua, tummaa kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia, banaaniviipaleita ja reilu kasa pehmeäksi vaahdotettua kermaa raastetun suklaan kera. Keksitty sussexilaisessa Hungry Monk -ravintolassa vuonna 1971.
- Bread and butter puddingVoidellut vaalean leivän viipaleet kerrostetaan sulttaanirusinoiden kanssa, liotetaan vaniljaisessa munamaidossa ja paistetaan, kunnes vanukas on kohonnut, hyytynyt ja alta hyllyvä ja pinta rapea ja sokerinen. Säästäväisyydestä syntynyttä ylellisyyttä.
- Brittiläiset reseptit — näytä kaikkiBrittiläisiä reseptejä Beef Wellingtonista ja täydestä englantilaisesta aamiaisesta omenacrumbleen. Tarkat määrät ja annokset pöytäsi mukaan.