🇬🇧 Brittiläiset reseptitPäivällinen
Toad in the hole
Tekijä: Groceree
Makkarat ruskistetaan ensin, nostetaan sitten savuavan kuumaan rasvaan ja hukutetaan Yorkshire pudding -taikinaan, joka kohoaa niiden ympärillä vuoan reunoille. Sipulikastike kaadetaan päälle pöydässä.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 4 annosta
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 45 min
- Yhteensä
- 1 h 15 min
Ainekset
Makkarat ja taikina
sianlihamakkarat8
vehnäjauho140 g
kananmunat4
maito200 ml- naudanrasva3 rkl
suola1 ripaus
Sipulikastike
sipuli2
voi30 g- vehnäjauho1 rkl
naudanlihaliemi500 ml
worcestershirekastike1 tl
Ohjeet
Makkarat ja taikina
- 01
Vatkaa , , ja sileäksi taikinaksi ja anna sen levätä vähintään 30 minuuttia.
- 02
Kuumenna uuni 220 °C:seen. Ruskista paistinpannulla – taikinan ympäröiminä ne eivät enää saa kunnolla väriä.
- 03
Laita uunivuokaan ja kuumenna sitä uunissa 10 minuuttia, kunnes se selvästi savuaa.
- 04
Ota vuoka varovasti uunista (rasva roiskuu), asettele kuumaan rasvaan, kaada taikina niiden ympärille ja palauta vuoka heti uuniin.
- 05
Paista 30–35 minuuttia, kunnes taikina on kohonnut, syvän ruskea ja hyytynyt ja ovat kypsiä läpikotaisin eikä sisällä näy punertavaa. Älä avaa uunin luukkua ensimmäisten 25 minuutin aikana.
Sipulikastike
- 06
Viipaloi ohuiksi ja kypsennä niitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes ne ovat painuneet kasaan ja muuttuneet makeiksi.
- 07
Sekoita joukkoon ja kypsennä 2 minuuttia, sekoita sitten vähitellen joukkoon ja lisää .
- 08
Hauduta 10 minuuttia, kunnes kastike peittää lusikan pinnan, ja kaada se päälle pöydässä.
Vinkit
- Rasvan on savuttava, muuten ei kannata. Pelkästään lämpimään rasvaan kaadettu taikina jää lättänäksi ja rasvaiseksi eikä nouse vuoan reunoille.
- Uunin luukun avaaminen ensimmäisten 25 minuutin aikana lysäyttää taikinan: siihen asti se vielä kohoaa eikä ole hyytynyt.
- Levännyt taikina kohoaa paremmin: lepo antaa jauhojen imeä nestettä ja gluteenin rentoutua.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 680 kcal
- Proteiini
- 30 g
- Hiilihydraatit
- 52 g
- Rasva
- 38 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Brittiläiset reseptit — kokeile myös näitä
- UuniomenatKokonaisista Bramley-omenoista poistetaan siemenkodat, niiden kuoreen viilletään viilto keskeltä ympäri ja ne täytetään voilla, vaalealla muscovadosokerilla, rusinoilla ja kanelilla. Omenat paistetaan pienessä vesimäärässä, kunnes kirpeä hedelmäliha kohoaa pehmeäksi ja kuohkeaksi. Omenoista valuva voi ja sokeri keittyvät veden kanssa siirapiksi, jota lusikoidaan päälle.
- Banoffee pieMurskatuista digestive-kekseistä tehty pohja, jonka päällä on paksua, tummaa kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia, banaaniviipaleita ja reilu kasa pehmeäksi vaahdotettua kermaa raastetun suklaan kera. Keksitty sussexilaisessa Hungry Monk -ravintolassa vuonna 1971.
- Bread and butter puddingVoidellut vaalean leivän viipaleet kerrostetaan sulttaanirusinoiden kanssa, liotetaan vaniljaisessa munamaidossa ja paistetaan, kunnes vanukas on kohonnut, hyytynyt ja alta hyllyvä ja pinta rapea ja sokerinen. Säästäväisyydestä syntynyttä ylellisyyttä.
- Brittiläiset reseptit — näytä kaikkiBrittiläisiä reseptejä Beef Wellingtonista ja täydestä englantilaisesta aamiaisesta omenacrumbleen. Tarkat määrät ja annokset pöytäsi mukaan.