Groceree logoGroceree

🇩🇪 Saksalaiset reseptitPäivällinen

Frikadellen

Tekijä: Groceree

Saksalaisia litteitä pihvejä naudan ja sian jauhelihasta, liotetusta sämpylästä, sipulista ja sinapista, paistettuina voissa. Syödään lämpiminä perunasalaatin kanssa tai kylminä sämpylän välissä.

Päivitetty viimeksi

Ruskistuneita litteitä saksalaisia lihapihvejä lautasella
Annokset
4 annosta
Valmistelu
20 min
Kypsennys
20 min
Yhteensä
40 min

Ainekset

  • naudan jauheliha300 g
  • sian jauheliha300 g
  • sämpylä1
  • sipuli1
  • kananmuna1
  • sinappi1 rkl
  • lehtipersilja2 rkl
  • meirami1 tl
  • makea paprikajauhe1 tl
  • voi30 g
  • kasviöljy1 rkl
  • suola1½ tl
  • mustapippuri1 tl

Ohjeet

  1. 01

    Liota kuivahtanutta vedessä, kunnes se pehmenee, ja purista se sitten tiukasti kuivaksi.

  2. 02

    Hienonna ja kuullota sitä pienessä määrässä kullanruskeaksi, anna sitten jäähtyä.

  3. 03

    Hienonna . Sekoita ja puristetun , , , , lehtipersiljan, , , ja kanssa ja vaivaa, kunnes seos on tasaista.

  4. 04

    Muotoile märin käsin litteiksi, pyöreiksi, noin 2 cm paksuiksi pihveiksi.

  5. 05

    Paista lopussa ja keskilämmöllä 5–6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pihvit ovat hyvin ruskistuneita ja läpikypsiä eikä keskeltä ole enää punertavaa.

  6. 06

    Tarjoa lämpiminä tai anna jäähtyä ja syö kylminä.

Vinkit

  • Pihvit pysyvät mehukkaina liotetun ja puristetun sämpylän ansiosta, eivät kuivien korppujauhojen.
  • Litteitä pihvejä, ei palloja. Se ja naudan ja sian jauhelihan seos erottavat ne tanskalaisista frikadelleista.
  • Berliinissä niitä kutsutaan nimellä Buletten ja Baijerissa Fleischpflanzerl, ja niitä syödään kylminä jokaisella saksalaisella piknikillä.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
480 kcal
Proteiini
30 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
32 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Saksalaiset reseptit — kokeile myös näitä