Groceree logoGroceree

🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitLounas

Cobb-salaatti

Tekijä: Groceree

Kaikki pilkotaan pieneksi ja asetellaan raidoiksi sekoittamisen sijaan: kanaa, pekonia, kananmunaa, avokadoa, tomaattia ja sinihomejuustoa salaatin päällä, kastikkeena punaviinivinaigrette.

Päivitetty viimeksi

Leveä kulhollinen pilkottua salaattia, jossa kana, pekoni, kananmuna ja avokado on aseteltu siisteiksi raidoiksi
Annokset
4 annosta
Valmistelu
30 min
Kypsennys
30 min
Yhteensä
1 h

Ainekset

Salaatti

  • kanafileet2
  • pekoni8 viipale
  • kananmunat4
  • avokadot2
  • kirsikkatomaatit300 g
  • sinihomejuusto120 g
  • roomansalaatti1 kerä
  • ruohosipuli3 rkl

Vinaigrette

  • punaviinietikka3 rkl
  • dijoninsinappi1 tl
  • worcestershirekastike½ tl
  • valkosipulinkynsi1
  • oliiviöljy120 ml
  • hienosokeri½ tl
  • suola
  • mustapippuri

Ohjeet

Vinaigrette

  1. 01

    Vatkaa , , , murskattu , , ja vastajauhettu sekaisin ja vatkaa sitten joukkoon ohuena nauhana, kunnes kastike sakeutuu.

Salaatti

  1. 02

    Paista kylmästä pannusta aloittaen rapeaksi, valuta ja pilko.

  2. 03

    Laita kattilaan, kaada päälle kylmää suolavettä niin, että ne peittyvät, ja kuumenna, kunnes vesi alkaa juuri ja juuri poreilla. Hauduta 12–15 minuuttia, kunnes paksuimmassakaan kohdassa ei näy enää vaaleanpunaista, nosta sitten fileet pois, anna jäähtyä ja kuutioi.

  3. 04

    Keitä 10 minuuttia, jäähdytä ne kylmässä vedessä, kuori ja pilko.

  4. 05

    Pilko kaikki muu suunnilleen samankokoisiksi pieniksi paloiksi – tämä on pilkottu , ja tasakokoisuus on koko idea.

  5. 06

    Levitä pilkottu leveään, matalaan kulhoon.

  6. 07

    Asettele muut ainekset sen päälle siisteiksi rinnakkaisiksi raidoiksi: haudutetut , , kovaksi keitetyt , kuutioidut , puolitetut ja murennettu .

  7. 08

    Ripottele päälle hienonnettua ja vie salaatti pöytään aseteltuna.

  8. 09

    Kaada päälle ja sekoita pöydässä kaikkien nähden. Keittiössä sekoitettuna kukaan ei näe raitojen ideaa.

Vinkit

  • Pilko kaikki pieneksi ja tasakokoiseksi. Cobb-salaattia on tarkoitus syödä lusikalla niin, että jokaisessa suupalassa on vähän kaikkea.
  • Asettele raidoiksi, kastikoi pöydässä. Esillepano on puolet siitä, mikä tekee siitä Cobb-salaatin eikä pelkkää kanasalaattia.
  • Keksitty Hollywoodin Brown Derby -ravintolassa 1930-luvulla, kertoman mukaan keskiyöllä jääkaapista kaivetuista tähteistä.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
560 kcal
Proteiini
38 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
40 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä