🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitPäivällinen
Chicken fried steak
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Country fried steak
Nuijittu naudanpihvi käännetään maustetuissa jauhoissa, kastetaan piimään ja kananmunaan, käännetään uudelleen jauhoissa ja paistetaan rapeaksi kuin friteerattu kana. Lopuksi se peitetään paistorasvasta tehdyllä pippurisella kermakastikkeella. Texasilaista diner-ruokaa.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 4 annosta
- Valmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 20 min
- Yhteensä
- 40 min
Ainekset
naudan minuuttipihvit4
vehnäjauho200 g
valkosipulijauhe1 tl
paprikajauhe1 tl
cayennepippuri¼ tl
suola2 tl
mustapippuri2 tl
piimä250 ml
kananmuna1
kasviöljy250 ml
täysmaito500 ml
Tarjoiluun
- perunamuusi (halutessa)
Ohjeet
- 01
Nuiji ohuiksi ja mausta ja karkeaksi rouhitulla .
- 02
Jätä 3 ruokalusikallista syrjään kastiketta varten ja sekoita loput , , sekä teelusikallisen ja kanssa. Vatkaa ja sekaisin.
- 03
Käännä jokainen , kasta ja käännä sitten uudelleen painellen, jotta pintaan muodostuu rosoinen kuori.
- 04
Paista pihvejä 175 °C:seen kuumennetussa , jota on pannussa 1 cm, 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita. Valuta ritilällä.
- 05
Kaada pannulta pois kaikki 3 ruokalusikallista lukuun ottamatta, mutta jätä rapeat murut pannuun. Sekoita joukkoon syrjään jätetyt ja kypsennä 1 minuutti.
- 06
Vatkaa joukkoon ja hauduta, kunnes kastike sakeutuu, ja mausta runsaalla . Kaada kastike päälle ja tarjoa kanssa.
Vinkit
- Kaksinkertainen leivitys antaa rapean, friteeratun kanan kaltaisen kuoren, josta ruoka on saanut nimensä.
- Käytä pannuun jääneet paistorasvat kastikkeeseen – niissä maku on.
- Älä säästele mustapippuria kastikkeessa; sen pitää olla harmaan pilkullinen.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 780 kcal
- Proteiini
- 44 g
- Hiilihydraatit
- 40 g
- Rasva
- 48 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.