Groceree logoGroceree

🇬🇧 Brittiläiset reseptitJälkiruoka

Bread and butter pudding

Tekijä: Groceree

Voidellut vaalean leivän viipaleet kerrostetaan sulttaanirusinoiden kanssa, liotetaan vaniljaisessa munamaidossa ja paistetaan, kunnes vanukas on kohonnut, hyytynyt ja alta hyllyvä ja pinta rapea ja sokerinen. Säästäväisyydestä syntynyttä ylellisyyttä.

Päivitetty viimeksi

Uunivuoallinen kullanruskeaa bread and butter puddingia, pinnalla rapeita leipäkolmioita ja sulttaanirusinoita
Annokset
6 annosta
Valmistelu
20 min
Kypsennys
40 min
Yhteensä
1 h 30 min

Ainekset

  • vaalea leipä8 viipale
  • voi50 g
  • sulttaanirusinat60 g
  • kananmunat3
  • keltuainen2
  • täysmaito300 ml
  • kuohukerma200 ml
  • hienosokeri70 g
  • vaniljauute1 tl
  • sitruuna1
  • muskottipähkinä¼ tl
  • aprikoosihillo (halutessa)2 rkl

Ohjeet

  1. 01

    Voitele uunivuoka. Levitä pehmennetty päivän vanhan viipaleille kuorineen ja leikkaa jokainen viipale kolmioiksi.

  2. 02

    Raasta kuori hienoksi. Asettele kolmiot limittäin riveihin kärjet ylöspäin ja ripottele kerrosten väliin ja raastettua kuorta.

  3. 03

    Erottele 2 ja säästä valkuaiset muuhun käyttöön. Vatkaa , 3 kokonaista , , , ja 1 ruokalusikallista lukuun ottamatta ja kaada seos päälle.

  4. 04

    Painele kevyesti alas ja anna seistä 30 minuuttia, jotta munamaito imeytyy.

  5. 05

    Kuumenna uuni 170 °C:seen. Raasta pinnalle tuoretta ja ripottele päälle säästetty ruokalusikallinen .

  6. 06

    Nosta vuoka uunipannuun, joka on puolillaan kuumaa vettä, ja paista 35–40 minuuttia, kunnes munamaito on juuri hyytynyt ja pinta kullanruskea ja rapea.

  7. 07

    Sivele pinnalle halutessasi lämmintä ja tarjoa lämpimänä.

Vinkit

  • Anna leivän imeä munamaitoa ennen paistamista, muuten munamaito jää vuoan pohjalle.
  • Paista vanukas vesihauteessa ja ota se uunista, kun keskusta vielä hyllyy. Liian kauan paistettu munamaito muuttuu rakeiseksi.
  • Jätä kuoret paikalleen ja kärjet pystyyn – juuri ne rapeutuvat.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
460 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
50 g
Rasva
24 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Brittiläiset reseptit — kokeile myös näitä