🇺🇸 Amerikanska receptTillbehör
Gratäng på haricots verts med rostad lök
Av Groceree
Kallas även Green bean casserole
Haricots verts som gratineras i en krämig svampsås under ett tjockt lager rostad lök. Det självklara tillbehöret på Thanksgiving, här lagat från grunden i stället för med soppa på burk.
Senast uppdaterad
- Portioner
- 8 portioner
- Förberedelse
- 20 min
- Tillagning
- 35 min
- Totalt
- 55 min
Ingredienser
haricots verts600 g
champinjoner250 g
smör40 g
vitlöksklyftor2
vetemjöl2 msk
grönsaksbuljong200 ml
standardmjölk200 ml- vispgrädde100 ml
soja1 tsk
muskotnöt1 nypa- rostad lök150 g
salt1 tsk
svartpeppar½ tsk
Instruktioner
- 01
Sätt ugnen på 200°C.
- 02
Förväll de ansade och halverade i kokande saltat vatten i 4 minuter, kyl dem sedan snabbt i isvatten och låt dem rinna av ordentligt.
- 03
Stek de skivade i tills de har fått färg, tillsätt de krossade , strö sedan över och rör i 1 minut.
- 04
Rör ner , och lite i taget och låt sjuda tills såsen har tjocknat. Smaka av med , , och .
- 05
Vänd ner och en tredjedel av den och bred ut i en ugnsform.
- 06
Gratinera i 20 minuter, toppa sedan med resten av den och gratinera 5 minuter till tills ytan är gyllene.
Tips
- Förväll bönorna först så att de håller sig gröna och mjuka men med kvar tuggmotstånd.
- Lägg på det mesta av löken på slutet så att den förblir krispig.
- Originalreceptet från Campbell’s från 1955 använde redd champinjonsoppa på burk.
Näringsvärde per portion
- Kalorier
- 240 kcal
- Protein
- 5 g
- Kolhydrater
- 18 g
- Fett
- 17 g
Uppskattat utifrån ingredienserna.
Från video till inköpslista
Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.
Hitta en receptvideo
01Hitta en receptvideo
Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.
Hitta en receptvideo
Groceree02Dela det till Groceree
Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.
03Receptet finns i appen
Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.
04Välj vad du behöver
Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.
05Det står på den delade listan
Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.
Fler Amerikanska recept
- Amerikansk köttgrytaDen amerikanska köttgrytan: högrev som pudras med mjöl, bryns ordentligt i omgångar och sjuder på låg värme i köttbuljong med tomatpuré, worcestershiresås, timjan och lagerblad tills köttet ger efter för en sked. Potatis, morötter och selleri läggs i halvvägs så att de blir genomkokta utan att falla sönder, mjölet reder såsen medan den sjuder, och ärtorna rörs ner på slutet.
- Bräserade short ribsShort ribs av nöt med ben som kryddas och bryns hårt och sedan tillagas långsamt i ugnen i inkokt rödvin och köttbuljong med morötter, lök, selleri, vitlök, timjan, rosmarin och lagerblad tills köttet släpper från benet. Silad, avfettad och inkokt blir bräseringsvätskan en mörk, blank sås, och gremolata eller persilja som strös över på slutet ger en frisk kontrast till mustigheten.
- HöstbowlVildris med tuggmotstånd toppat med rostad sötpotatis, brysselkål som karamelliserats på snittytorna, rå grönkål som masserats med citron tills den blir silkig, krispigt äpple, torkade tranbär och rostad mandel. En vinägrett på äppelcidervinäger med lönnsirap och dijonsenap binder ihop det jordiga, söta och syrliga, och allt utom äpplet håller sig bra när det görs i förväg.
- Alla Amerikanska receptAmerikanska recept från smashburgare och BBQ-revbensspjäll till pannkakor med kärnmjölk och äppelpaj, med exakta mängder som räknas om för alla vid bordet.