Groceree logoGroceree

🇬🇧 Brittiska receptEfterrätt

Banoffee pie

Av Groceree

En botten av krossade digestivekex fylld med tjock, mörk kola gjord på kondenserad mjölk, och sedan skivade bananer och en hög löst vispad grädde med riven choklad. Uppfunnen på restaurangen Hungry Monk i Sussex 1971.

Senast uppdaterad

En pajbit med kexbotten, ett lager mörk kola, skivade bananer och vispad grädde
Portioner
10 portioner
Förberedelse
30 min
Tillagning
10 min
Totalt
3 tim

Ingredienser

  • digestivekex250 g
  • smör200 g
  • ljust farinsocker100 g
  • sötad kondenserad mjölk397 g
  • bananer3
  • vispgrädde300 ml
  • florsocker1 msk
  • mörk choklad20 g
  • flingsalt1 nypa

Instruktioner

  1. 01

    Krossa till fina smulor, smält 100 g av och blanda ner det, och tryck ut blandningen ordentligt i en form med löstagbar botten på 23 cm. Ställ kallt i 30 minuter.

  2. 02

    Smält resten av med på låg värme tills sockret har löst sig.

  3. 03

    Tillsätt den och och låt koka upp försiktigt under ständig omrörning i 3 till 5 minuter tills kolan är tjock och gyllenbrun. Sluta inte röra, annars bränns den vid.

  4. 04

    Häll kolan över botten och ställ kallt i minst 2 timmar tills den har stelnat.

  5. 05

    Precis före servering skivar du de mogna men fasta över kolan.

  6. 06

    Vispa med till mjuka toppar, lägg den på toppen och riv över .

Tips

  • Rör hela tiden i kolan medan den kokar. Kondenserad mjölk bränns vid på några sekunder.
  • Lägg på bananerna i sista stund så att de inte mörknar.
  • Pajen skapades på restaurangen Hungry Monk i Jevington i East Sussex, där en skylt i dag påminner om det.

Näringsvärde per portion

Kalorier
620 kcal
Protein
6 g
Kolhydrater
58 g
Fett
40 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Brittiska recept