🇬🇧 Brittiläiset reseptitJälkiruoka
Banoffee pie
Tekijä: Groceree
Murskatuista digestive-kekseistä tehty pohja, jonka päällä on paksua, tummaa kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia, banaaniviipaleita ja reilu kasa pehmeäksi vaahdotettua kermaa raastetun suklaan kera. Keksitty sussexilaisessa Hungry Monk -ravintolassa vuonna 1971.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 10 annosta
- Valmistelu
- 30 min
- Kypsennys
- 10 min
- Yhteensä
- 3 h
Ainekset
digestive-keksit250 g
voi200 g
vaalea fariinisokeri100 g
makeutettu kondensoitu maito397 g
banaanit3- kuohukerma300 ml
tomusokeri1 rkl
tumma suklaa20 g
merisuolahiutaleet1 ripaus
Ohjeet
- 01
Murskaa hienoksi muruksi, sulata 100 g ja sekoita se joukkoon ja painele seos tiiviisti 23 cm:n irtopohjavuokaan. Jäähdytä 30 minuuttia.
- 02
Sulata loput kanssa miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut.
- 03
Lisää ja ja kuumenna hiljalleen kiehuvaksi. Keitä jatkuvasti sekoittaen 3–5 minuuttia, kunnes kinuski on paksua ja kullanruskeaa. Älä lopeta sekoittamista, tai se tarttuu pohjaan.
- 04
Kaada kinuski pohjan päälle ja jäähdytä vähintään 2 tuntia, kunnes se on jähmettynyt.
- 05
Juuri ennen tarjoilua viipaloi kypsät mutta kiinteät kinuskin päälle.
- 06
Vaahdota kanssa pehmeäksi vaahdoksi, kasaa päälle ja raasta pinnalle .
Vinkit
- Sekoita kinuskia koko ajan sen kiehuessa. Kondensoitu maito palaa pohjaan sekunneissa.
- Lisää banaanit viime hetkellä, jotta ne eivät tummu.
- Piiras syntyi Hungry Monk -ravintolassa Jevingtonissa Itä-Sussexissa, jossa siitä nykyään muistuttaa muistolaatta.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 620 kcal
- Proteiini
- 6 g
- Hiilihydraatit
- 58 g
- Rasva
- 40 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Brittiläiset reseptit — kokeile myös näitä
- UuniomenatKokonaisista Bramley-omenoista poistetaan siemenkodat, niiden kuoreen viilletään viilto keskeltä ympäri ja ne täytetään voilla, vaalealla muscovadosokerilla, rusinoilla ja kanelilla. Omenat paistetaan pienessä vesimäärässä, kunnes kirpeä hedelmäliha kohoaa pehmeäksi ja kuohkeaksi. Omenoista valuva voi ja sokeri keittyvät veden kanssa siirapiksi, jota lusikoidaan päälle.
- Bread and butter puddingVoidellut vaalean leivän viipaleet kerrostetaan sulttaanirusinoiden kanssa, liotetaan vaniljaisessa munamaidossa ja paistetaan, kunnes vanukas on kohonnut, hyytynyt ja alta hyllyvä ja pinta rapea ja sokerinen. Säästäväisyydestä syntynyttä ylellisyyttä.
- ColcannonVoista perunamuusia, johon käännellään suikaloitua kurttukaalia ja maidossa haudutettua kevätsipulia, ja keskellä on kuoppa sulavaa voita. Irlantilaista lohturuokaa, perinteisesti halloweenina.
- Brittiläiset reseptit — näytä kaikkiBrittiläisiä reseptejä Beef Wellingtonista ja täydestä englantilaisesta aamiaisesta omenacrumbleen. Tarkat määrät ja annokset pöytäsi mukaan.