Groceree logoGroceree

🌍 Nordiske oppskrifterDessert

Kladdkake

Av Groceree

Også kjent som Kladdkaka

En svensk sjokoladekake uten hevemiddel, stekt bare til kantene har stivnet, så midten forblir tett, kladdete og nesten flytende. Sprø topp, klissete midte.

Sist oppdatert

En flat sjokoladekake med sprukket overflate, skåret så den tette, kladdete midten synes, med krem
Porsjoner
8 porsjoner
Forberedelse
10 min
Tilberedning
20 min
Totalt
1 t

Ingredienser

  • smør125 g
  • strøsukker250 g
  • egg2
  • hvetemel90 g
  • kakaopulver40 g
  • vaniljeekstrakt1 ts
  • salt1 klype
  • melis1 ss
  • kremfløte200 ml

Fremgangsmåte

  1. 01

    Sett ovnen på 175°C og en springform på 22 cm med litt av smøret, og dryss den så med litt av .

  2. 02

    Smelt resten av og rør inn , og rør så inn ett om gangen. Ikke pisk inn luft – kladdkake skal være tett, ikke luftig.

  3. 03

    Rør inn , sikt så i resten av , og , og vend det inn til alt akkurat er blandet.

  4. 04

    Hell røren i formen og stek i bare 15 til 20 minutter. Overflaten skal se stivnet og sprukket ut, men midten skal fortsatt dirre; den stivner mens kaken avkjøles.

  5. 05

    La kaken avkjøles i formen i minst 30 minutter og dryss over . Pisk til myk krem og server den ved siden av.

Tips

  • Ta kaken ut mens midten fortsatt er myk. En gjennomstekt kladdkake er bare en tørr sjokoladekake.
  • Ikke noe bakepulver i det hele tatt. Den tette, klissete konsistensen er hele poenget – kladdig betyr klissete.
  • Den er enda bedre dagen etter, kald, når midten har satt seg til en fudgeaktig masse.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
400 kcal
Protein
4 g
Karbohydrater
44 g
Fett
23 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Nordiske oppskrifter