Groceree logoGroceree

🇩🇪 Saksalaiset reseptitVälipala

Obatzda

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Obazda · Baijerilainen juustotahna

Kypsä camembert muussataan voin, makean paprikajauheen, kuminan ja tilkan oluen kanssa pehmeäksi oranssiksi levitteeksi. Baijerilaisten olutpuutarhojen välipala, jota syödään pretzelien ja retiisien kanssa.

Päivitetty viimeksi

Kulhollinen oranssia juustolevitettä, päällä ohuita sipulirenkaita, vieressä retiisejä ja pretzel
Annokset
6 annosta
Valmistelu
15 min
Yhteensä
1 h 45 min

Ainekset

  • camembert250 g
  • voi60 g
  • tuorejuusto60 g
  • makea paprikajauhe2 tl
  • kumina½ tl
  • lager-olut2 rkl
  • sipuli1
  • ruohosipuli2 rkl
  • retiisit8
  • suola
  • mustapippuri
  • pretzelit (halutessa)6
  • ruisleipä (halutessa)6 viipale

Ohjeet

  1. 01

    Käytä kunnolla kypsää ; liituinen, raaka juusto ei muussaannu sileäksi eikä maistu juuri miltään. Ota jääkaapista 30 minuuttia etukäteen pehmenemään.

  2. 02

    Leikkaa paloiksi kuorineen kaikkineen ja muussaa haarukalla yhdessä pehmenneen ja kanssa.

  3. 03

    Murskaa kevyesti ja hienonna puolet . Sekoita , , ja hienonnettu sipuli muussiin. Jätä seos hieman karkeaksi äläkä soseuta sitä sileäksi.

  4. 04

    Mausta ja vastajauhetulla ja jäähdytä 1 tunti, jotta maut tasaantuvat.

  5. 05

    Silppua ja leikkaa toinen puolikas ohuiksi renkaiksi. Tarjoa ruohosipulilla ja raaoilla sipulirenkailla koristeltuna, ja halutessasi ja kanssa.

Vinkit

  • Älä poista kuorta. Muussattuna se antaa levitteelle sen luonteen.
  • Olut kuuluu perinteeseen ja löysentää rakennetta; 2 ruokalusikallista riittää hyvin.
  • Obatzda tarkoittaa baijerin murteella sekoitettua tai yhteen muussattua – ja siinä on koko menetelmä.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
250 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
22 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Saksalaiset reseptit — kokeile myös näitä