🇬🇧 Brittiläiset reseptitLisuke
Irlantilainen soodaleipä
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Soodaleipä
Pyöreä graham- ja vehnäjauhoista leivottu leipä, joka kohotetaan hiivan sijaan ruokasoodalla ja piimällä. Pintaan viilletään syvä risti, ja leipä paistetaan saman tien. Rouhea, rosoinen ja pöydässä noin tunnissa.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 1 leipä
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 40 min
- Yhteensä
- 1 h 5 min
Ainekset
grahamjauho250 g
vehnäjauho250 g
ruokasooda1 tl
suola1 tl
piimä450 ml
kaurahiutaleet (halutessa)1 rkl
Ohjeet
- 01
Kuumenna uuni 220 °C:seen ja jauhota uunipelti .
- 02
Sekoita , , ja isossa kulhossa ja tee seokseen kuoppa.
- 03
Kaada kuoppaan suurin osa ja sekoita nopeasti haarukalla tai sormin pehmeäksi, tahmeaksi taikinaksi. Lisää loput , jos taikina on kuivaa.
- 04
Kumoa taikina jauhotetulle alustalle, muotoile se varovasti noin 5 cm korkeaksi pyöreäksi leiväksi – älä vaivaa – ja nosta se jauhotetulle pellille.
- 05
Viillä leivän pintaan syvä risti lähes pohjaan asti ja ripottele päälle , jos käytät niitä.
- 06
Paista 15 minuuttia, laske sitten lämpö 200 °C:seen ja paista vielä 25 minuuttia, kunnes leipä kumisee onttona, kun sen pohjaa koputtaa. Anna jäähtyä keittiöpyyhkeen alla vähintään 15 minuuttia ennen leikkaamista.
Vinkit
- Työskentele nopeasti ja käsittele taikinaa mahdollisimman vähän. Ruokasooda alkaa vaikuttaa heti, kun se kohtaa piimän.
- Risti päästää lämmön leivän keskelle – perimätiedon mukaan se päästää keijut ulos.
- Parhaimmillaan leipomispäivänä paksulti voideltuna.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 220 kcal
- Proteiini
- 7 g
- Hiilihydraatit
- 42 g
- Rasva
- 2 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Brittiläiset reseptit — kokeile myös näitä
- UuniomenatKokonaisista Bramley-omenoista poistetaan siemenkodat, niiden kuoreen viilletään viilto keskeltä ympäri ja ne täytetään voilla, vaalealla muscovadosokerilla, rusinoilla ja kanelilla. Omenat paistetaan pienessä vesimäärässä, kunnes kirpeä hedelmäliha kohoaa pehmeäksi ja kuohkeaksi. Omenoista valuva voi ja sokeri keittyvät veden kanssa siirapiksi, jota lusikoidaan päälle.
- Banoffee pieMurskatuista digestive-kekseistä tehty pohja, jonka päällä on paksua, tummaa kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia, banaaniviipaleita ja reilu kasa pehmeäksi vaahdotettua kermaa raastetun suklaan kera. Keksitty sussexilaisessa Hungry Monk -ravintolassa vuonna 1971.
- Bread and butter puddingVoidellut vaalean leivän viipaleet kerrostetaan sulttaanirusinoiden kanssa, liotetaan vaniljaisessa munamaidossa ja paistetaan, kunnes vanukas on kohonnut, hyytynyt ja alta hyllyvä ja pinta rapea ja sokerinen. Säästäväisyydestä syntynyttä ylellisyyttä.
- Brittiläiset reseptit — näytä kaikkiBrittiläisiä reseptejä Beef Wellingtonista ja täydestä englantilaisesta aamiaisesta omenacrumbleen. Tarkat määrät ja annokset pöytäsi mukaan.