🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitJuoma
Munatoti
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Eggnog
Keltuaisista, maidosta, kermasta ja sokerista keitetään hellävaraisesti täyteläinen, maustettu kastike, joka jäähdytetään, terästetään bourbonilla ja rommilla ja tarjoillaan kylmänä vastaraastetun muskottipähkinän kera. Amerikkalaisten joulujuoma.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 6 annosta
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Yhteensä
- 4 h
Ainekset
keltuainen6
hienosokeri100 g
täysmaito500 ml- kuohukerma250 ml
kokonainen muskottipähkinä1
jauhettu kaneli½ tl
vaniljauute1 tl
bourbon (halutessa)80 ml
tumma rommi (halutessa)40 ml
Ohjeet
- 01
Vatkaa ja vaaleaksi ja paksuksi.
- 02
Kuumenna , ja höyryäväksi ja raasta joukkoon noin ½ tl .
- 03
Kaada seos hitaasti joukkoon koko ajan vatkaten ja palauta se sitten kattilaan.
- 04
Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes seos on sakeutunut niin, että se peittää lusikan, ja lämpötila on 71 °C. Älä anna kiehua.
- 05
Siivilöi, sekoita joukkoon , anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
- 06
Sekoita joukkoon ja , jos käytät niitä, ja tarjoa kylmänä raastaen jokaisen lasin päälle lisää .
Vinkit
- Kun seos kypsennetään 71 °C:seen, se on turvallista mutta pysyy silkkisenä.
- Raasta muskottipähkinä tuoreena jokaisen lasin päälle – valmiiksi jauhettu on vähätuoksuista.
- Munatoti sakenee vielä jäähtyessään; ohenna tarvittaessa tilkalla maitoa.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 360 kcal
- Proteiini
- 6 g
- Hiilihydraatit
- 22 g
- Rasva
- 28 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.