🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitLisuke
Maissileipä
Tekijä: Groceree
Tunnetaan myös nimellä Cornbread
Piimästä ja maissijauhosta tehty taikina kaadetaan savuavan kuumaan, voideltuun valurautapannuun, jolloin reunat paistuvat rapeaksi kuoreksi ja keskusta kypsyy pehmeäksi. Tarjoillaan lämpimänä voin, chilin tai haudutettujen kaalinlehtien kanssa.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 8 annosta
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 25 min
- Yhteensä
- 35 min
Ainekset
maissijauho200 g
vehnäjauho100 g
leivinjauhe2 tl
ruokasooda½ tl
suola1 tl
hienosokeri1 rkl
piimä350 ml
kananmunat2
voi100 g
Ohjeet
- 01
Laita 25 cm:n valurautapannu uuniin ja kuumenna molemmat 220 °C:seen.
- 02
Sekoita (keskikarkea on paras), , , , ja , jonka moni etelävaltioissa jättää pois.
- 03
Sulata 40 g . Vatkaa , ja sulatettu voi yhteen ja sekoita seos kuiviin aineisiin juuri ja juuri tasaiseksi.
- 04
Ota kuuma pannu uunista, lisää 20 g ja pyöräytä pannua, kunnes voi vaahtoaa.
- 05
Kaada taikina pannuun – sen pitää sihistä – ja paista 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle pistetty tikku tulee ulos puhtaana.
- 06
Tarjoa lämpimänä lohkoina lopun kanssa.
Vinkit
- Esikuumenna pannu uunin mukana. Sihinä taikinaa kaadettaessa on se, mikä antaa kuoren.
- Sekoita taikinaa vain lyhyesti; liika sekoittaminen tekee siitä sitkeän.
- Etelävaltioiden maissileipä on tuskin lainkaan makeaa, pohjoisen versio makeampaa ja kakkumaisempaa.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 280 kcal
- Proteiini
- 6 g
- Hiilihydraatit
- 34 g
- Rasva
- 13 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.