Groceree logoGroceree

🇺🇸 Amerikanske opskrifterTilbehør

Majsbrød

Af Groceree

Også kendt som Cornbread

En dej af kærnemælk og majsmel hældt i en rygende varm, smurt støbejernspande, så kanterne steger til en sprød skorpe, mens midten bager blød. Serveres lunt med smør, chili eller bladkål.

Senest opdateret

Et rundt, gyldent majsbrød i en støbejernspande med et stykke skåret ud og smør, der smelter på toppen
Portioner
8 portioner
Forberedelse
10 min
Tilberedning
25 min
I alt
35 min

Ingredienser

  • majsmel200 g
  • hvedemel100 g
  • bagepulver2 tsk
  • natron½ tsk
  • salt1 tsk
  • strøsukker1 spsk
  • kærnemælk350 ml
  • æg2
  • smør100 g

Fremgangsmåde

  1. 01

    Sæt en støbejernspande på 25 cm i ovnen, og varm begge op til 220 °C.

  2. 02

    Bland (helst middelgrovt), , , , og , som mange i Sydstaterne udelader.

  3. 03

    Smelt 40 g af . Pisk , æggene og det smeltede smør sammen, og rør det i de tørre ingredienser, til det lige netop er blandet.

  4. 04

    Tag den varme pande ud, kom 20 g af i, og sving det rundt, til det skummer.

  5. 05

    Hæld dejen i – den skal syde – og bag i 20-25 minutter, til brødet er gyldent, og en kødnål kommer ren ud.

  6. 06

    Server lunt, skåret i trekanter, med resten af .

Tips

  • Forvarm panden sammen med ovnen. Det er sydningen, når dejen kommer i, der giver skorpen.
  • Rør kun kort i dejen; for meget omrøring gør brødet sejt.
  • Majsbrød fra Sydstaterne er knap nok sødt; i nordstaterne er det sødere og mere kageagtigt.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
280 kcal
Protein
6 g
Kulhydrat
34 g
Fedt
13 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Amerikanske opskrifter, du også kan prøve