🇺🇸 Amerikkalaiset reseptitPäivällinen
Chicken Alfredo
Tekijä: Groceree
Fettuccinea täyteläisessä kerman, voin, valkosipulin ja parmesaanin kastikkeessa, päällä viipaloitua pannulla paistettua kanafileetä. Roomalaisen alkuperäisen amerikkalainen ravintolaversio, raskaampi ja kermaisempi.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 4 annosta
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 25 min
- Yhteensä
- 35 min
Ainekset
fettuccine400 g
kanafileet2
oliiviöljy1 rkl
voi60 g
valkosipulinkynnet3- kuohukerma300 ml
parmesaani100 g
muskottipähkinä1 ripaus
suola1 tl
mustapippuri½ tl
lehtipersilja1 kourallinen
Ohjeet
- 01
Murskaa , raasta hienoksi ja hienonna .
- 02
Mausta isot pienellä määrällä ja ja paista 5–6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä eikä keskeltä punertavia. Anna levätä ja viipaloi.
- 03
Keitä runsaasti suolatussa vedessä al denteksi ja ota kupillinen keitinvettä talteen.
- 04
Sulata sillä välin leveässä pannussa, lisää murskatut 1 minuutiksi ja sitten ja hauduta 3 minuuttia.
- 05
Nosta pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon hienoksi raastettu ja , kunnes kastike on sileää.
- 06
Kääntele pasta kastikkeessa, löysää keitinvedellä ja mausta ja .
- 07
Tarjoa ja nosta päälle viipaloidut ja hienonnettu .
Vinkit
- Lisää parmesaani vasta liedeltä nostettuna, jotta se sulaa tasaisesti eikä paakkuunnu.
- Löysää keitinvedellä – kastike paksuuntuu nopeasti.
- Roomalaisessa fettuccine Alfredossa ei ole lainkaan kermaa, vain voita ja parmesaania.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 1060 kcal
- Proteiini
- 51 g
- Hiilihydraatit
- 74 g
- Rasva
- 62 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Amerikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Haudutetut naudan kylkiluutLuulliset naudan kylkiluut maustetaan ja ruskistetaan kovalla lämmöllä ja kypsennetään sitten hitaasti uunissa kasaan keitetyssä punaviinissä ja naudanlihaliemessä porkkanan, sipulin, varsisellerin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin ja laakerinlehtien kanssa, kunnes liha irtoaa luusta. Siivilöitynä, rasvasta kuorittuna ja kasaan keitettynä hautusliemestä tulee tumma, kiiltävä kastike, ja lopuksi pinnalle ripoteltu gremolata tai persilja keventää täyteläisyyttä.
- KurpitsaleipäAmerikkalainen kurpitsaleipä, joka leivotaan ilman hiivaa kurpitsasoseesta, kasviöljystä ja kananmunista, makeutetaan vaalealla fariinisokerilla ja hienosokerilla ja maustetaan kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla. Öljy voin sijaan pitää sisuksen pehmeänä ja mehevänä päiväkausia, ja ruokasooda kohottaa leivän korkeaksi, halkeilleeksi kuvuksi.
- Makkarat ja kasvikset uunipellilläSianlihamakkarat paahdetaan samalla pellillä pienten perunoiden, porkkanoiden, ruusukaalien, punasipulin ja omenan kanssa. Ainekset lisätään vaiheittain, jotta perunat ehtivät kullanruskeiksi, ruusukaalien reunat hiiltyvät ja omenat pehmenevät hajoamatta. Hunajasta ja rakeisesta sinapista tehty lasite käännellään joukkoon viimeiseksi 10 minuutiksi, juuri sen verran, että se muuttuu tahmeaksi palamatta.
- Amerikkalaiset reseptit — näytä kaikkiAmerikkalaisia reseptejä, kuten smash burger, BBQ-ribsit, piimäpannukakut ja apple pie. Tarkat määrät, jotka skaalautuvat koko pöytäseurueelle.