🇬🇧 Brittiläiset reseptitLisuke
Kukkakaaligratiini
Tekijä: Groceree
Kukkakaali keitetään vain juuri kypsäksi ja valutetaan huolella, jottei siitä valu vettä, ja paistetaan sinapilla terävöitetyn cheddarkastikkeen alla, kunnes pinta kuplii ruskeaksi.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- 6 annosta
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 35 min
- Yhteensä
- 50 min
Ainekset
kukkakaali1 iso kerä
voi50 g
vehnäjauho50 g
maito600 ml
cheddarjuusto200 g
englantilainen sinappi2 tl
muskottipähkinä¼ tl
korppujauho (halutessa)30 g
suola
mustapippuri
Ohjeet
- 01
Kuumenna uuni 200 °C:seen. Paloittele isoiksi kukinnoiksi ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä ja niissä on vielä purutuntumaa.
- 02
Valuta huolellisesti ja anna sen höyrystyä kuivaksi siivilässä 10 minuuttia. Märästä kukkakaalista valuu vettä kastikkeeseen, ja kastikkeesta tulee ohutta ja harmaata. Raasta sillä välin cheddarjuusto.
- 03
Lämmitä pienessä kattilassa. Sulata , sekoita joukkoon ja kypsennä 2 minuuttia, vatkaa sitten joukkoon lämmin ja hauduta 5 minuuttia, kunnes kastike on paksua.
- 04
Nosta kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon kolme neljäsosaa raastetusta kypsytetystä sekä , ja vastajauhettu . Raasta lopuksi joukkoon .
- 05
Asettele uunivuokaan ja kaada kastike päälle.
- 06
Ripottele pinnalle loput ja .
- 07
Paista 200 °C:ssa 20–25 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut ja kuplii.
Vinkit
- Kuivaa kukkakaali kunnolla keittämisen jälkeen. Juuri se ratkaisee, pysyykö kastike paksuna.
- Sinappi ei saa ruokaa maistumaan sinapilta. Se terävöittää juustoa niin, että cheddar maistuu enemmän cheddarilta.
- Jätä kukkakaali vajaakypsäksi. Se pehmenee vielä uunissa.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 320 kcal
- Proteiini
- 14 g
- Hiilihydraatit
- 16 g
- Rasva
- 22 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Brittiläiset reseptit — kokeile myös näitä
- UuniomenatKokonaisista Bramley-omenoista poistetaan siemenkodat, niiden kuoreen viilletään viilto keskeltä ympäri ja ne täytetään voilla, vaalealla muscovadosokerilla, rusinoilla ja kanelilla. Omenat paistetaan pienessä vesimäärässä, kunnes kirpeä hedelmäliha kohoaa pehmeäksi ja kuohkeaksi. Omenoista valuva voi ja sokeri keittyvät veden kanssa siirapiksi, jota lusikoidaan päälle.
- Banoffee pieMurskatuista digestive-kekseistä tehty pohja, jonka päällä on paksua, tummaa kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia, banaaniviipaleita ja reilu kasa pehmeäksi vaahdotettua kermaa raastetun suklaan kera. Keksitty sussexilaisessa Hungry Monk -ravintolassa vuonna 1971.
- Bread and butter puddingVoidellut vaalean leivän viipaleet kerrostetaan sulttaanirusinoiden kanssa, liotetaan vaniljaisessa munamaidossa ja paistetaan, kunnes vanukas on kohonnut, hyytynyt ja alta hyllyvä ja pinta rapea ja sokerinen. Säästäväisyydestä syntynyttä ylellisyyttä.
- Brittiläiset reseptit — näytä kaikkiBrittiläisiä reseptejä Beef Wellingtonista ja täydestä englantilaisesta aamiaisesta omenacrumbleen. Tarkat määrät ja annokset pöytäsi mukaan.